ТБИЛИСИ, 14 мар — Sputnik. Фестиваль армянских и грузинских блюд пройдет в Армении в октябре 2019 года - автором идеи выступила общественная организация по сохранению и развитию традиций армянской кулинарии.
Как рассказал в ходе видеомоста Тбилиси-Ереван, состоявшегося в мультимедийном пресс-центре Sputnik Грузия, председатель организации Седрак Мамулян, акцент на фестивале будет сделан на схожих в грузинской и армянской кулинарии блюдах.
"Это будет фестиваль армянских и грузинских блюд, которые в чем-то схожи. Мы думаем, что иначе и быть не могло, чтобы наши культурные наследия не были бы схожи, поскольку мы очень долго и тесно дружили с грузинами. Но мы хотим, чтобы это сходство не разъединяло нас, а наоборот - объединяло. Ведь кулинарный мир - это очень солидарный мир. И эту идею мы хотим сделать основой нашего мероприятия", - сказала Мамулян.
Как отметил вице-президент Армянской федерации туризма Мехак Апресян, фестиваль является отличной и нужной инициативой. По его словам, вместе Грузия и Армения сильнее и конкурентоспособнее.
"Мы соседи и братья. И мы должны соединить наши силы, наш потенциал и быть на мировом туристическом рынке более конкурентоспособными. Кухня является очень важной составляющей культуры. И этим мы, оба народа, сильны, оба имеем очень вкусную, разнообразную, отменную кухню. Мы этим гордимся и этим хотим воспользоваться", - сказал Епресян.
Как отмечается, фестиваль будет носить, как выставочный, так и конкурсный характер. В соревнованиях Грузия и Армения представят команды, укомплектованные как профессиональными кулинарами и шеф-поварами, так и студентами, обучающимися кулинарии. При этом в повестке фестиваля стоит и обмен опытом между учебными кулинарными заведениями Грузии и Армении.
В качестве локации для фестиваля рассматриваются два города - Лори и Дилижан. Для обсуждения деталей и программы фестиваля в конце апреля Армению посетит грузинская делегация. В ее составе будут представители Федерации кулинаров Грузии и Профессионального колледжа Icarus, в котором молодежь обучается специальностям кулинаров, кондитеров и сомелье.