В Грузии произрастает более 500 сортов винограда, большинство из которых растет именно в Кахетии. По данным Национального агентства вина, в рамках Ртвели-2021 в Кахетии уже переработано до 120 тысяч тонн винограда – это 45% урожая. Суточная переработка винограда находится в пределах 10 тысяч тонн.
В рамках ртвели уже переработано до 70 тысяч тонн винограда сорта "ркацители", до 42 тысяч тонн "саперави", до 3 тысяч тонн "кахури мцване". Остальное – виноград других сортов.
Для поддержки фермеров-виноградарей правительство Грузии решило субсидировать два сорта винограда – "ркацители" и "кахури мцване", которые в основном выращивают в Кахети. На субсидирование выделено 100 миллионов лари.
В видеографике Sputnik Грузия вы узнаете информацию о самых популярных грузинских винах.