Израильские археологи заявили о находке и рассказали, что комплекс включает в себя пять винных прессов и склады
А также, печи для производства глиняных емкостей и десятков тысяч фрагментов и кувшинов
Археологи обнаружили ступеньку - место, где босыми ногами давили виноград. Рядом расположен отсек, в котором происходило брожение вина
Когда вино было готово, оно выливалось в восьмиугольные ямы, вырезанные в земле
Затем вино разливали по кувшинам
Раскопки в Явне начались два года назад, в работе были задействованы сотни рабочих и десятки постоянных сотрудников и экспертов
Вино "Газа и Ашкелон", названо в честь двух портовых городов, оно считалось элитным легким. Его доставляли во многие страны Средиземноморья: Египет, Турцию, Грецию, может быть, южную Италию
Эксперты говорят, что это место в Явне является крупнейшим известным винодельческим комплексом византийского периода. Площадь винодельни - около 7 тысяч квадратных метров