Ртвели - это старинный праздник сбора урожая винограда в Грузии
Он имеет практически культовое значение, а его традиции восходят к древним временам
Это как замкнутый круг - Грузии не существует без Ртвели, а Ртвели - без Грузии
В Ртвели обычно принимают участие все: члены семьи, родственники, соседи, гости
Случайных людей тут не бывает - все участники одного большого дела
Бережное отношение к виноградной лозе в Грузии - целая культура, требующая особых навыков и знаний
Ртвели предшествует большая работа по уходу за виноградниками, чтобы получить хороший урожай
Поэтому сбор винограда, особенно если год удачный - это огромная радость для сельчан
Регионе Кахети - это край виноделов. Тут множество разных винодельческих компаний и тысячи виноградников
Прекрасная традиция - каждый вечер этого многодневного праздника сопровождается шумными застольями, с народными песнями и танцами
А когда Ртвели завершается, фермеры и крестьяне устраивают настоящее представление
А это сацнахели - большая деревянная давильня для винограда. В ней наши предки давили виноград ногами. Сейчас уже используются более усовершенствованные модели
Хозяйки праздника готовят и собираются накрывать на стол
Шашлык - одно из коронных блюд традиционного грузинского застолья
Вино рекой, но и не забываем про чачу. Чача — это грузинский крепкий спиртной напиток, относящийся к классу бренди из отжимки. Его получают из мезги (твердая фракция отжимки винограда) после брожения и перегонки
Осенний урожай в Грузии богат не только на виноград, но и на другие овощи и фрукты
Лепить хинкали - настоящее искусство
Тут важно все - от пропорции мясного фарша до складок на тесте
Чурчхела - знаменитое грузинское лакомство из виноградного сока и орехов
Готовить его детей учат даже в школах
А так пекут грузинский хлеб
Словом, праздник сбора урожая Ртвели - это настоящее событие! Его обязательно стоит увидеть своими глазами