Красивое растение и приправа, применяемое только в грузинской кухне

В рубрике о грузинских пряностях доктор биологических наук Нино Гоцадзе знакомит с одним из ингредиентов многих грузинских блюд – растением скумпия
Подписывайтесь на Sputnik в Дзен

Накануне осени в окрестностях Тбилиси и Мцхета, на все еще зеленых склонах, тут и там встречаются красноватые и темно-кизиловые кусты. Замечательное зрелище! Это растение скумпия, об уникальных свойствах которого сегодня и пойдет разговор.