ТБИЛИСИ, 7 фев — Sputnik. Национальное агентство продовольствия после проверки закрыло девять из 20 объектов питания, в том числе популярные среди туристов.
Среди закрытых объектов – кафе и рестораны с азиатской кухней, расположенные в центре города, в том числе Fire wok, Evil wok, Йоко Азия. Все рестораны и кафе были закрыты из-за критических несоответствий нормам гигиены и санитарии.
Кроме этого, Агентство национального продовольствия выявило такие нарушения, как работа без регистрации, нарушение правил хранения и этикетирования продуктов.
В целях безопасности местных жителей и туристов, сотрудники Национального агентства продовольствия Грузии регулярно проверяют заведения общественного питания по всей стране.
Проверка включает оценку санитарно-гигиенического состояния кухни, условий хранения и приготовления пищи, сроков годности, маркировку и отслеживаемость сырья. Контроль становится строже и тщательнее в разгар туристических сезонов – как зимой, так и летом.
К основным требованиям, которые должны соблюдать предприниматели, относятся: соблюдение санитарно-гигиенических норм, надлежащие условия хранения, производства и сбыта сырья и готовой продукции, соблюдение сроков, маркировка, внедрение системы санитарно-гигиенического обеспечения, регистрация в Реестре хозяйственной деятельности.