Национальная кухня богата блюдами из овощей и зелени, очень популярны фасоль, орехи и разные травы. В последние годы в Тбилиси и Батуми появилось много специализированных заведений для веганов и вегетарианцев.
В любое время года во многих заведениях можно попробовать лобио, пхали, аджапсандали и другие блюда растительного происхождения.
В любое время года во многих заведениях можно попробовать лобио, пхали, аджапсандали и другие блюда растительного происхождения.