18:10 15 Октября 2018
Прямой эфир
  • EUR3.0546
  • 100 RUB4.0001
  • USD2.6376
Пресс-завтрак с Николаем Цискаридзе

Цискаридзе: тбилисская вода из-под крана самая вкусная

© photo: Sputnik / Ramil Sitdikov
Колумнисты
Получить короткую ссылку
Николай Цискаридзе
6522403

Колумнист Sputnik Грузия Николай Цискаридзе рассказал, по каким грузинским блюдам и напиткам скучает больше всего

Мое самое любимое грузинское блюдо – это хачапури. Напротив театра оперы и балета были "Воды Лагидзе" и хачапурная. Ничего лучше, чем это место, в мире не было.

Я ходил в это заведение всегда. Мы бежали туда после каждой репетиции. Уже знали, что вкусно и что с чем лучше пить. Смешивали воду: там были сливки, шоколад, тархун. Стояли, ели, смеялись…

А дома я ел больше украинскую кухню, потому что няня у меня была украинка. Грузинские блюда у нас дома готовили только по праздникам. Мама никогда ничего не готовила, редко делала сациви или лобио. Больше она ничего готовить не умела, но это делала очень вкусно. Она никогда этим не занималась, была светской женщиной и много работала.

Сам я умею готовить, меня в детстве всему научили. Но я не люблю готовить. Я люблю есть. Знаете, как говорится — мои предки слишком давно пересели с лошади на фаэтон.

Из грузинской кухни очень люблю зелень и сыр. Самое вкусное для меня – это сыр гуда. Обожаю этот сыр. Но здесь его очень редко можно достать, только если кто-то привезет. Все остальное не так вкусно. Почти все…

Из вин люблю саперави. Оно, конечно, очень вкусное, но опасное. Пью я вино редко. А в детстве пил его каждый день, потому что мне все время давали красное вино для крови – либо в обед, либо на ночь.

Живя в Москве и Санкт-Петербурге, регулярно посещаю грузинские рестораны, также армянские и азербайджанские. Одним словом, кавказские рестораны очень люблю.

А грузинские рестораны в Питере на каждом шагу. И готовят тут хорошо. Просто не всегда есть не то, чтобы те ингредиенты, вода – другая. В любой кухне очень важна вода.

Когда я в последний раз был в Тбилиси, меня за столом часто спрашивали: "Что тебе подать – кока-колу, пепси, сок?". Я говорил: "Воду из-под крана, срочно". Потому что я забыл, что можно пить воду из-под крана и что она может быть такой вкусной. А в Тбилиси очень вкусная вода, я обожаю эту воду.

По теме

Николаю Цискаридзе 44: топ-5 лучших партий выдающегося артиста балета
Цискаридзе: с компьютером моя жизнь преобразилась
Советы Николая Цискаридзе родителям, желающим отдать детей на балет
Николай Цискаридзе: особенности грузинского юмора
Николай Цискаридзе отвечает на вопросы читателей Sputnik
Теги:
Николай Цискаридзе, Тбилиси
Правила пользованияКомментарии


Главные темы

Орбита Sputnik

  • Посол России в Азербайджане Михаил Бочарников на пресс-конференции в Баку

    В Азербайджане откроются филиалы еще трех российских вузов помимо уже действующих в республике отделений МГУ и Первого медуниверситета.

  • Полиция США ночью. Архивное фото.

    Один человек убит, еще один ранен в результате выстрелов, прозвучавших рядом с армянских рестораном "Арарат" в американском городе Глендейл.

  • Объявление о старте латышских сезонов в ресторане Jūra

    Семья из Риги открыла в Севастополе ресторан национальной латышской кухни, куда серый горох возят из Латвии, а местное печенье от латвийского не отличишь.

  • Напиток на барной стойке

    Департамент по контролю за наркотиками, табаком и алкоголем Литвы планирует увеличить штрафы за продажу и покупку спиртного в ночное время.

  • Истребители Eurofighter Typhoon ВВС Германии.

    Боевые самолеты стран НАТО продолжат тренировочные полёты над Эстонией: в небо поднимутся истребители Eurofighter ВВС Германии.

  • Картофель, архивное фото

    Беларусь лидирует в Содружестве по производству на душу населения картофеля, мяса, молока и яиц, сообщил Белстат.

  • Президент Таджикистана Эмомали Рахмон и премьер Госсовета КНР Ли Кэцян

    Президент Таджикистана Эмомали Рахмон заявил, что сотрудничество с КНР выведено на уровень всестороннего стратегического партнерства.

  • Узбекская кухня пользуется у москвичей особенной популярностью. Ей отдают предпочтение многие звезды российской эстрады и отзываются  о ней, как о самой любимой.

    Узбекистан занял первое место в номинации "Гастрономический туризм" по версии журнала National Geographic Traveler.

  • Посол России в Азербайджане Михаил Бочарников на пресс-конференции в Баку

    В Азербайджане откроются филиалы еще трех российских вузов помимо уже действующих в республике отделений МГУ и Первого медуниверситета.

  • Полиция США ночью. Архивное фото.

    Один человек убит, еще один ранен в результате выстрелов, прозвучавших рядом с армянских рестораном "Арарат" в американском городе Глендейл.

  • Объявление о старте латышских сезонов в ресторане Jūra

    Семья из Риги открыла в Севастополе ресторан национальной латышской кухни, куда серый горох возят из Латвии, а местное печенье от латвийского не отличишь.

  • Напиток на барной стойке

    Департамент по контролю за наркотиками, табаком и алкоголем Литвы планирует увеличить штрафы за продажу и покупку спиртного в ночное время.