22:16 16 Октября 2019
Прямой эфир
  • EUR3.2725
  • 100 RUB4.6078
  • USD2.9701
Орехи и сухофрукты

Грузинские "чипсы" вышли на мировой рынок

© Sputnik / Levan Avlabreli
Экономика
Получить короткую ссылку
Экономика Грузии (894)
3504171

Произведенные в Грузии фруктовые чипсы продаются в Великобритании, Голландии и США, а на местный рынок выходит только малая часть продукции

Предприятие "Гемуани" (по-мегрельски "вкусный"), расположенное в Зугдидском муниципалитете, смогло расширить производство благодаря государственной программе "Производи в Грузии", в рамках которой компания безвозмездно получило здание. О создании компании и ее планах рассказ Sputnik Грузия менеджер проектов "Гемуани" Закариа Курашвили.

"Продажи нашей продукции в зарубежных странах стартовали несколько недель назад. До этого мы работали над расширением ассортимента и созданием запасов, а сейчас уже готовы к реализации", — отметил Закариа Курашвили.

По его словам, компания производит примерно 24 тонны продукта в год. А чтобы получить такое количество, необходимо переработать около 300 тонн сырья. Представитель компании уверяет, что это продукт премиум класса, поскольку производится по самой безопасной технологии в мире.

Продукция компании Гемуани
Продукция компании "Гемуани"
Установки и технологии для производства компания завезла из Италии, оттуда же были приглашены специалисты, которые помогли местным сотрудникам компании освоить новшество. Затем прибыл консультант из Англии, оказавший помощь в усовершенствовании деталей производства.

Компания покупает сырье только в Грузии, да и то лишь в сезон и выращенное на открытом грунте. Она мало сотрудничает с теплицами и старается покупать, в основном, грузинские сорта, поскольку они более ароматные и вкусные.

"Грузинские фрукты конкурентоспособны на западном рынке, прежде всего благодаря своим вкусовым качествам. Кроме того, у них низкая реализационная цена", — заявил Курашвили.

Компания производит "чипсы" из 12 видов фруктов: клубники, малины, абрикосов, персиков, алычи, сливы, мандаринов, дыни, апельсинов и т.д.

Продукция компании Гемуани
Продукция компании "Гемуани"
"Это натуральный продукт безо всяких добавок — мы удаляем из продукта только жидкость. Причем так, чтобы не повредить клеточную структуру. Соответственно, сохраняем форму фруктов, их цвет, аромат, 98% витаминов и микроэлементов. Так что, пищевая ценность в сублимированных фруктах остается та же", — сказал Закариа Курашвили.

По его слова, клубника остается того же цвета и формы, какой была. Просто, она хрустящая. Вместе с тем, у этого продукта большой срок годности.

Для развития производства, кроме здания,  в рамках госпрограммы "Гемуани" получила государственный грант в размере 250 000 долларов и льготный агрокредит в 500 000 долларов. Также компанией, в рамках проекта USAID REAP, получен грант 118 000 долларов и различного вида техническая помощь.

Темы:
Экономика Грузии (894)


Главные темы

Орбита Sputnik