Чурчхела – не просто вкусный десерт, ее изготовление — одна древнейших грузинских традиций, напрямую связанная с виноделием. Сделать чурчхелу самому не так уж сложно. Sputnik предлагает вам пошаговый рецепт.
Чурчхелы делают осенью. Это целый ритуал, который можно увидеть во всех селах Грузии в период «ртвели», сбора урожая винограда. Традиционное грузинское лакомство сохнет и дозревает несколько недель, как раз к Новому году.
