23:53 16 Октября 2018
Прямой эфир
  • EUR3.0925
  • 100 RUB4.0628
  • USD2.6664
Ираклий Хазиури

Тбилисская "Конка" - лучшее место мира и грузинский бар на Манхеттене

© Erekle Khaziuri
Интервью
Получить короткую ссылку
Теона Гогниашвили
Грузины за рубежом (129)
72441

В рамках проекта "Грузины за рубежом" Теона Гогниашвили пообщалась с Ираклием Хазиури, проживающим в Нью-Йорке

Его любовь и уважение к вину, можно сказать, особенные и унаследованные от деда. Бизнесом он начал заниматься с шестнадцатилетнего возраста. Винный бар "Конка", открытый им в Тбилиси, довольно скоро стал колоритным местом, популярным даже за рубежом. В 2015 году газета "Нью-Йорк Таймс" в рейтинге "52 лучших в мире места, которые вы должны увидеть" вывела тбилисскую "Конку" на 25-е место. Кроме того "Конка" стала членом Торговой палаты Великобритании.

Проживающему в США успешному бизнесмену Ираклию Хазиури мы позвонили в Нью-Йорк.

ერეკლე ხაზიური
Ираклий Хазиури

- Ираклий, вы начали заниматься бизнесом в очень молодом возрасте. Это связано с семейной традицией?

— Да, изготовление вина всегда было первым делом в моей семье, и оно обрело серьезный характер в 2005 году, когда мой отец Георгий Хазиури начал массовое производство вина в селе Ахашени. Сегодня он выпускает довольно большое его количество. Любовь к вину перешла ко мне от деда. После окончания школы я и мои друзья решили заняться туристическим бизнесом, но, когда дошло до дела, с этой идеей я остался один на один и начал создавать туристическое агентство "Грузинский путешественник". Для 16-летнего парня было более, чем достаточно, того, что я делал. Но, к сожалению, после войны 2008 года я его продал.

ერეკლე ხაზიური
Ираклий Хазиури

- Одним из этапов вашей бизнес-деятельности стал винный бар, открытый на улице Бараташвили в Тбилиси, где вы занимались популяризацией традиционного грузинского вина…

— Винный бар "Конка", который располагался в вагоне поезда на улице Бараташвили, пользовался достаточной популярностью у туристов и винных гурманов… Это и вправду было очень колоритным местом в центре Тбилиси, и в 2015 году его признали лучшим винным баром в Грузии… Позднее из-за проблем с мэрией я и мой бизнес-партнер его закрыли.

- Как складывалась судьба вашего бизнеса после переезда в Нью-Йорк? Любопытно, как вам удалось убедить американцев, которые, как правило, являются любителями виски, что грузинское вино – действительно, продукт мирового уровня?

— По правде говоря, я и сейчас продолжаю их убеждать, и все продвигается по плану, в чем большую роль играют винный клуб и выдержанное по грузинской технологии вино.

ერეკლე ხაზიური
Ираклий Хазиури

- Насколько возможно выдерживать грузинское вино (имеется в виду технология) из винограда, завезенного из Калифорнии, Африки и Чили?

— Изучение сорта и характерных свойств винограда дает возможность настаивать вино по грузинской технологии путем ферментации на чаче (пока что без квеври) и делать его похожим на грузинские вина. Все это происходит в "Конка Вайнер" на Манхеттене, который в East Village считается самым богемным местом, что меня очень радует и чем я действительно горжусь. Ведь это победа грузинского вина, нашей многовековой традиции и популяризация Грузии в масштабах всего мира.

Темы:
Грузины за рубежом (129)
Теги:
Тбилиси
Правила пользованияКомментарии


Главные темы

Орбита Sputnik

  • Сборка легковых автомобилей, фото из архива

    Зачем в Азербайджане при помощи российского бизнеса активно налаживают сборку автомобилей, грузовиков и автобусов - в материале Sputnik.

  • Доллары США и иранские риалы

    Чиновники США, ответственные за реализацию санкций против Ирана, посетят Армению, чтобы "проконсультировать", как вести дела с Тегераном.

  • Евро

    У Латвии самые плохие показатели среди стран Балтии по иностранным инвестициям и компаниям с иностранным капиталом, показало исследование.

  • Доллары США и иранские риалы

    Чиновники США, ответственные за реализацию санкций против Ирана, посетят Армению, чтобы "проконсультировать", как вести дела с Тегераном.

  • Евро

    У Латвии самые плохие показатели среди стран Балтии по иностранным инвестициям и компаниям с иностранным капиталом, показало исследование.

  • Вход в Министерство иностранных дел Литвы

    МИД Литвы призвал демонтировать памятные знаки гражданам, которые сотрудничали с нацистами в годы Второй мировой войны.