15:47 18 Ноября 2017
Тбилиси+ 14°C
Прямой эфир
Ираклий Хазиури

Тбилисская "Конка" - лучшее место мира и грузинский бар на Манхеттене

© Erekle Khaziuri
Интервью
Получить короткую ссылку
Теона Гогниашвили
Грузины за рубежом (95)
69641

В рамках проекта "Грузины за рубежом" Теона Гогниашвили пообщалась с Ираклием Хазиури, проживающим в Нью-Йорке

Его любовь и уважение к вину, можно сказать, особенные и унаследованные от деда. Бизнесом он начал заниматься с шестнадцатилетнего возраста. Винный бар "Конка", открытый им в Тбилиси, довольно скоро стал колоритным местом, популярным даже за рубежом. В 2015 году газета "Нью-Йорк Таймс" в рейтинге "52 лучших в мире места, которые вы должны увидеть" вывела тбилисскую "Конку" на 25-е место. Кроме того "Конка" стала членом Торговой палаты Великобритании.

Проживающему в США успешному бизнесмену Ираклию Хазиури мы позвонили в Нью-Йорк.

ერეკლე ხაზიური
Ираклий Хазиури

- Ираклий, вы начали заниматься бизнесом в очень молодом возрасте. Это связано с семейной традицией?

— Да, изготовление вина всегда было первым делом в моей семье, и оно обрело серьезный характер в 2005 году, когда мой отец Георгий Хазиури начал массовое производство вина в селе Ахашени. Сегодня он выпускает довольно большое его количество. Любовь к вину перешла ко мне от деда. После окончания школы я и мои друзья решили заняться туристическим бизнесом, но, когда дошло до дела, с этой идеей я остался один на один и начал создавать туристическое агентство "Грузинский путешественник". Для 16-летнего парня было более, чем достаточно, того, что я делал. Но, к сожалению, после войны 2008 года я его продал.

ერეკლე ხაზიური
Ираклий Хазиури

- Одним из этапов вашей бизнес-деятельности стал винный бар, открытый на улице Бараташвили в Тбилиси, где вы занимались популяризацией традиционного грузинского вина…

— Винный бар "Конка", который располагался в вагоне поезда на улице Бараташвили, пользовался достаточной популярностью у туристов и винных гурманов… Это и вправду было очень колоритным местом в центре Тбилиси, и в 2015 году его признали лучшим винным баром в Грузии… Позднее из-за проблем с мэрией я и мой бизнес-партнер его закрыли.

- Как складывалась судьба вашего бизнеса после переезда в Нью-Йорк? Любопытно, как вам удалось убедить американцев, которые, как правило, являются любителями виски, что грузинское вино – действительно, продукт мирового уровня?

— По правде говоря, я и сейчас продолжаю их убеждать, и все продвигается по плану, в чем большую роль играют винный клуб и выдержанное по грузинской технологии вино.

ერეკლე ხაზიური
Ираклий Хазиури

- Насколько возможно выдерживать грузинское вино (имеется в виду технология) из винограда, завезенного из Калифорнии, Африки и Чили?

— Изучение сорта и характерных свойств винограда дает возможность настаивать вино по грузинской технологии путем ферментации на чаче (пока что без квеври) и делать его похожим на грузинские вина. Все это происходит в "Конка Вайнер" на Манхеттене, который в East Village считается самым богемным местом, что меня очень радует и чем я действительно горжусь. Ведь это победа грузинского вина, нашей многовековой традиции и популяризация Грузии в масштабах всего мира.

Темы:
Грузины за рубежом (95)
Теги:
Тбилиси
Правила пользованияКомментарии


Главные темы

Орбита Sputnik

  • Президент Ильхам Алиев принял заместителя премьер-министра Узбекистана

    Общая история, культурные и религиозные факторы, являются опорой братских отношений Азербайджана и Узбекистана, заявил президент Алиев.

  • Армянские военнослужащие на боевых позициях

    Парламент Армении продлил действие закона, освобождающего от ответственности граждан, не прошедших воинскую службу и вернувшихся в страну после 27 лет.

  • Командующий НВС Латвии генерал-майор Леонид Калниньш

    Действия России свидетельствуют о стремлении повысить свою обороноспособность, а не о желании укреплять экономические связи, считает командующий НВС Латвии.

  • Слева направо: Арсен Аваков, Эка Згуладзе, президент Петр Порошенко и  Михаил Саакашвили  в Одессе, архивное фото

    Отчего у Литвы есть повод задумать о дружбе с такими "демократическими" странами, как Украина, Грузия и Молдавия?

  • Тотальный диктант в Таллинне

    Столица Эстонии – единственный не российский город – лидирует в голосовании за право стать столицей Тотального диктанта.

  • Научный сотрудник Института США и Канады РАН Геворг Мирзаян

    Колумнист Sputnik Геворг Мирзаян о ключевых приоритетах официального Минска, резолюции ООН по Крыму и миротворцах в Донбассе.

  • Художник-визажист Марк Кульер

    Британский гример, обладатель премии "Оскар" Марк Кульер приглашен для съемок очередного фильма киноэпопеи "Путь лидера" о Нурсултане Назарбаеве.

  • Архивное фото президента Казахстана Нурсултана Назарбаева и премьер-министра Кыргызстана Сооронбая Жээнбекова

    Глава Казахстана Нурсултан Назарбаев поздравил с днем рождения избранного президента КР Сооронбая Жээнбекова.

  • Президент Игорь Додон

    Референдум по отставке мэра Кишинева – это шанс, чтобы положить конец хаосу в столице, считает президент Молдовы Игорь Додон.

  • Армянские военнослужащие на боевых позициях

    Парламент Армении продлил действие закона, освобождающего от ответственности граждан, не прошедших воинскую службу и вернувшихся в страну после 27 лет.

  • Командующий НВС Латвии генерал-майор Леонид Калниньш

    Действия России свидетельствуют о стремлении повысить свою обороноспособность, а не о желании укреплять экономические связи, считает командующий НВС Латвии.

  • Слева направо: Арсен Аваков, Эка Згуладзе, президент Петр Порошенко и  Михаил Саакашвили  в Одессе, архивное фото

    Отчего у Литвы есть повод задумать о дружбе с такими "демократическими" странами, как Украина, Грузия и Молдавия?