18:57 20 Января 2018
Тбилиси+ 11°C
Прямой эфир
Ираклий Хазиури

Тбилисская "Конка" - лучшее место мира и грузинский бар на Манхеттене

© Erekle Khaziuri
Интервью
Получить короткую ссылку
Теона Гогниашвили
Грузины за рубежом (101)
71541

В рамках проекта "Грузины за рубежом" Теона Гогниашвили пообщалась с Ираклием Хазиури, проживающим в Нью-Йорке

Его любовь и уважение к вину, можно сказать, особенные и унаследованные от деда. Бизнесом он начал заниматься с шестнадцатилетнего возраста. Винный бар "Конка", открытый им в Тбилиси, довольно скоро стал колоритным местом, популярным даже за рубежом. В 2015 году газета "Нью-Йорк Таймс" в рейтинге "52 лучших в мире места, которые вы должны увидеть" вывела тбилисскую "Конку" на 25-е место. Кроме того "Конка" стала членом Торговой палаты Великобритании.

Проживающему в США успешному бизнесмену Ираклию Хазиури мы позвонили в Нью-Йорк.

ერეკლე ხაზიური
Ираклий Хазиури

- Ираклий, вы начали заниматься бизнесом в очень молодом возрасте. Это связано с семейной традицией?

— Да, изготовление вина всегда было первым делом в моей семье, и оно обрело серьезный характер в 2005 году, когда мой отец Георгий Хазиури начал массовое производство вина в селе Ахашени. Сегодня он выпускает довольно большое его количество. Любовь к вину перешла ко мне от деда. После окончания школы я и мои друзья решили заняться туристическим бизнесом, но, когда дошло до дела, с этой идеей я остался один на один и начал создавать туристическое агентство "Грузинский путешественник". Для 16-летнего парня было более, чем достаточно, того, что я делал. Но, к сожалению, после войны 2008 года я его продал.

ერეკლე ხაზიური
Ираклий Хазиури

- Одним из этапов вашей бизнес-деятельности стал винный бар, открытый на улице Бараташвили в Тбилиси, где вы занимались популяризацией традиционного грузинского вина…

— Винный бар "Конка", который располагался в вагоне поезда на улице Бараташвили, пользовался достаточной популярностью у туристов и винных гурманов… Это и вправду было очень колоритным местом в центре Тбилиси, и в 2015 году его признали лучшим винным баром в Грузии… Позднее из-за проблем с мэрией я и мой бизнес-партнер его закрыли.

- Как складывалась судьба вашего бизнеса после переезда в Нью-Йорк? Любопытно, как вам удалось убедить американцев, которые, как правило, являются любителями виски, что грузинское вино – действительно, продукт мирового уровня?

— По правде говоря, я и сейчас продолжаю их убеждать, и все продвигается по плану, в чем большую роль играют винный клуб и выдержанное по грузинской технологии вино.

ერეკლე ხაზიური
Ираклий Хазиури

- Насколько возможно выдерживать грузинское вино (имеется в виду технология) из винограда, завезенного из Калифорнии, Африки и Чили?

— Изучение сорта и характерных свойств винограда дает возможность настаивать вино по грузинской технологии путем ферментации на чаче (пока что без квеври) и делать его похожим на грузинские вина. Все это происходит в "Конка Вайнер" на Манхеттене, который в East Village считается самым богемным местом, что меня очень радует и чем я действительно горжусь. Ведь это победа грузинского вина, нашей многовековой традиции и популяризация Грузии в масштабах всего мира.

Темы:
Грузины за рубежом (101)
Теги:
Тбилиси
Правила пользованияКомментарии


Главные темы

Орбита Sputnik

  • Туристический поселок Лагич в Азербайджане, фото из архива

    Туристические маршруты, существовавшие в советском Азербайджане, нужно возродить, считают в Ассоциации туризма республики.

  • Серж Саргсян и Армен Саркисян

    Правящая Республиканская партия Армении выдвинула посла в Великобритании Армена Саркисяна на должность следующего президента страны.

  • Тренировка команд по страйкболу

    Что в Британии тимбилдинг, то в Латвии военная провокация: The Washington Post разглядела попытки с помощью страйкбола подорвать демократию в Балтии.

  • Вирус, архивное фото

    Литовский новостной портал tv3.lt был взломан в четверг вечером, это могли сделать "российские программисты", заявил главный редактор издания.

  • Видеомост НАТО в Европе

    Базы НАТО в странах Балтии могут обострить ситуацию до предела: их создание у границ России и ее ответные меры создают повышенную опасность конфликта.

  • Лесозаготовительная машина Харвестер 1270D

    Минлесхоз приглашает белорусок работать на лесоповалах: женщины отличаются внимательным отношением к профессии, бережностью и аккуратностью.

  • Зимняя Олимпиада, архивное фото

    В феврале сборная Казахстана примет участие в Олимпийских играх в Пхенчхане. Sputnik Казахстан узнал, во сколько это обойдется бюджету страны.

  • Бот ОАО Северэлектро в мессенджере Тelegram на экране телефона

    Теперь на отключение света в Бишкеке можно пожаловаться через мессенджеры - "Северэлектро" запустило боты в Facebook и Тelegram.

  • Вячеслав Ионицэ

    Заработав на экспорте товаров и рабочей силы 54 миллиарда долларов, Молдова оказалась должна донорам более 6 миллиардов.

  • Мужчина закрывает портфель, архивное фото

    Президент Таджикистана Эмомали Рахмон произвел масштабные кадровые перестановки в стране, ранее он выразил недовольство работой нескольких ведомств.

  • Штаб-квартира Всемирного банка в Вашингтоне

    Узбекистан может к 2030 году войти в число стран с уровнем дохода выше среднего, сообщило представительство Всемирного банка в республике.

  • Туристический поселок Лагич в Азербайджане, фото из архива

    Туристические маршруты, существовавшие в советском Азербайджане, нужно возродить, считают в Ассоциации туризма республики.

  • Серж Саргсян и Армен Саркисян

    Правящая Республиканская партия Армении выдвинула посла в Великобритании Армена Саркисяна на должность следующего президента страны.

  • Тренировка команд по страйкболу

    Что в Британии тимбилдинг, то в Латвии военная провокация: The Washington Post разглядела попытки с помощью страйкбола подорвать демократию в Балтии.

  • Вирус, архивное фото

    Литовский новостной портал tv3.lt был взломан в четверг вечером, это могли сделать "российские программисты", заявил главный редактор издания.