По данным Национальной службы статистики страны "Сакстат" (Грузстат), в январе-ноябре 2017 года из Грузии было экспортировано меда на 14 100 долларов США.
О том, где продается грузинский мед и каковы перспективы его экспорта на рынок Евросоюза, рассказал Sputnik Грузия начальник Департамента сельского хозяйства и продовольствия Минсельхоза Грузии Тенгиз Каландадзе.
- Насколько перспективен для грузинского меда европейский рынок?
— Европейский рынок – самый большой, дорогой и защищенный от политических потрясений, поэтому к нему стремится весь мир. В рамках договора о свободной торговле с Евросоюзом мы уже пять лет очень интенсивно работаем, чтобы мед из Грузии экспортировался на европейский рынок. За этот период нам удалось то, что Европа признала нашу систему контроля и допустила экспорт нашего меда на рынок Евросоюза.
В то же время учтено также, что грузинский мед не является продуктом т.н. массового потребления. К примеру, по сравнению с китайским и аргентинским, цена которых два доллара, грузинский мед довольно дорогой. Он отличается своими вкусовыми качествами, экологической чистотой, и об этом прекрасно осведомлены зарубежные эксперты.
— Одной из наших главных проблем является то, что на уровне семейного производства не удается собрать однородную продукцию и придать ей товарный вид. Когда предприниматель производит, например, две-три или пять тонн меда в год, для европейского рынка это мизер. Европейскому потребителю и бизнесу нужны поставки больших партий однородного меда.
По решению государства, Агентство развития кооперативов в Гори организует производство по приему и переработке меда, где будут получать однородный мед, купажировать его, придавать товарный вид и создавать его запасы, чтобы стало возможным поставлять заказчикам в Евросоюзе большие партии этого продукта.
Очень важно, чтобы со временем это предприятие перешло частному сектору. И пайщики выкупили его поэтапно. Для этого понадобится примерно три-пять лет. Говоря еще проще, мы сначала же даем кооперативам и фермерам возможность объединиться и строим им предприятие, однако, когда оно будет им передано, то уже станет вносить средства в бюджет.
- У рынка Евросоюза свои стандарты. Насколько соответствует им произведенная в Грузии продукция?
— Что касается стандартов, то мы несколько лет назад получили технический регламент о меде, который является обязательным к исполнению документом, где расписаны параметры как безвредности, так и качества. Мы также по мере возможности оснастили нашу лабораторию, которая производит анализы определенного типа. Что касается сложных и дорогостоящих анализов, пока что не освоенных нашими специалистами, то мы может пересылать их в те международные лаборатории, с которыми сотрудничаем. Например, в лабораторию в Латвии.
- Сколько будет стоить в Европе грузинский мед?
— В Грузии розничная цена килограмма грузинского меда составляет 15 лари, что довольно дорого для местного рынка. Это обусловлено тем, что грузинский мед отличается особыми вкусовыми свойствами. Встречается монофлорный мед, мед альпийской зоны, который является дорогостоящим продуктом. Следует сказать, что того же мнения придерживаются и зарубежные эксперты. Потому, как мы предполагаем, и на европейском рынке цена грузинского меда должна начинаться с 10 долларов за килограмм.
