04:17 25 Июня 2017
Тбилиси+ 17°C
Прямой эфир
Праздничный стол

Раздельное питание путь к здоровью

© Sputnik / Alexander Imedashvili
Мнение
Получить короткую ссылку
22040

Сбалансированное питание, в котором учитывается сопоставимость продуктов, обеспечивает хорошее настроение, энергичность и легкость, а также способствует улучшению общего самочувствия и цвета лица.

О том, как сбалансировано и правильно питаться, и чувствовать себя хорошо Sputnik Грузия рассказал заведующий кафедрой биоорганической химии Тбилисского госуниверситета им. Иване Джавахишвили, профессор Рамаз Гахокидзе.

Тяжесть в животе, усталость, апатия, сонливость после приема пищи – это признаки того, что ваше тело тратит много энергии на то, чтобы переварить несопоставимые друг с другом продукты. При этом нарушается процесс нормального пищеварения и увеличиваются нагрузки на поджелудочную железу, печень и желчный пузырь.

Грузинское застолье
© Sputnik/
Грузинское застолье

Организм хорошо усваивает пищу только тогда, когда все ее ингредиенты сочетаются друг с другом.

Белковая пища

К белковой пище относятся мясо, рыба, грибы, творог, яйца, молоко, орехи и бобовые. Для переработки мяса, рыбы и яиц желудку требуется большое количество соляной кислоты и ферментов.

Не стоит смешивать, к примеру, такие продукты, как мясо и орехи, рыба и молоко, сыр и орехи. Эти продукты сильно различаются, на их переработку требуется разное количество времени. Именно поэтому они полностью не усваиваются организмом, а оказывают только негативно влияние на наше здоровье, отнимая силы и энергию.

Не рекомендуется часто есть яйца с маслом. Это повышает уровень холестерина в крови.

Кусок масла на разделочной доске
Кусок масла на разделочной доске

Совмещать растительные жиры и растительные белки вполне допустимо.

Белки также несовместимы с продуктами, содержащими крахмал, к примеру, картофель.

Не стоит употреблять белки с фруктами и сахаром. Молоко рекомендуется принимать как отдельный белковый продукт и учитывать это при приготовлении пищи.

Продукты, содержащие белки, не стоит смешивать с продуктами, содержащими кислоты.

Без настоящего грузинского шашлыка не обходится ни одно застолье
© Sputnik/ АЛЕКСАНДР ЛИПОВЕЦ
Без настоящего грузинского шашлыка не обходится ни одно застолье

Несмотря на то, что различные органические кислоты вроде бы должны помогать пищеварению, этого не происходит. Содержащаяся в желудке соляная кислота сильнее, чем все органические. А фруктовые и другие кислоты только мешают выработке соляной кислоты, что запускает процесс брожения в желудке.

Именно поэтому не стоит есть помидоры вместе с сыром или яйцами, а мясо с уксусом.

После завтрака, обеда или ужина белковой пищей, лучше воздержаться от еды в течение двух-трех часов.

Жиры и углеводы

Жир в большом количестве содержаться в сливках, сметане, в жирном мясе и рыбе, в грецком орехе. Содержащие жиры продукты хорошо сочетаются с овощами, зеленью и бобовыми.

Также можно комбинировать жиры с фруктами, а с мясом их есть не рекомендовано.

Фрукты и овощи в Тбилиси стоят достаточно дешево
© Sputnik / Alexander Imedashvili
Фрукты и овощи в Тбилиси стоят достаточно дешево

Жирную пищу не следует совмещать с сахаром, а также смешивать растительные и животные жиры.

Не стоит также начинать с жирных продуктов, так как они мешают выделению желудочного сока.

Продукты, содержащие столовый и фруктовый сахар, варенье и мед нельзя употреблять с мясом, молоком, мацони, кислыми фруктами и бобовыми. Это вызывает процесс брожения в желудке, что плохо сказывается на общем самочувствии человека.

Сладости, то есть углеводы, лучше всего употреблять отдельно от всего остального.

Углеводами считаются глюкоза, сахароза, фруктоза, клетчатка, крахмал и другие.

Теги:
Раздельное питание, Рамаз Гахокидзе, Грузия
Правила пользованияКомментарии


Главные темы

  • Шуахэви ГЭС

    Строительство самой крупной гидроэлектростанции Грузии за 50 лет — Шуахеви ГЭС завершено, говорится в сообщении на сайте администрации правительства Грузии.

    553
  • Каха Каладзе

    У вице-премьера, министра энергетики Грузии Кахи Каладзе интересные политические планы, заявил премьер-министр Георгий Квирикашвили на открытии гидроэлектростанции "Шуахеви ГЭС" в высокогорном районе Аджарской автономной республики.

    386
  • Вид на парк Рике, старый Тбилиси и Мост Мира

    Тбилиси вошел в десятку наименее дорогих городов мира по рейтингу Cost of Living Survey 2017, составленному международной консалтинговой компанией Mercer.

    416

Орбита Sputnik

  • Преступления по сети, архивное фото

    Банк Литвы провел опрос среди финансовых учреждений страны, в результате которого впервые было отмечено, что самые большие риски они видят в кибернетических атаках.

  • Пьяный водитель. Иллюстративное фото

    В Эстонии ежедневно в нетрезвом состоянии садятся за руль около 2-3 тысяч человек, превращая алкоголь в "норму" жизни.

  • Зубры на опушке в Беловежской пуще, архивное фото

    Изменение нынешнего статуса Беловежской пущи нежелательно, заявили в Минприроды Беларуси в ответ на предложение Польши исключить лес из всемирного природного наследия ЮНЕСКО.

  • Шарль Азнавур. Концерт в Ереване

    В 2018 году французский шансонье армянского происхождения Шарль Азнавур получит звезду на Аллее славы в Голливуде.

  • Вид на планету Земля из космоса

    Первый латвийский искусственный спутник Земли Venta-1 доставлен на орбиту сегодня утром, он будет вращаться вокруг Земли на высоте 500 км.

  • Преступления по сети, архивное фото

    Банк Литвы провел опрос среди финансовых учреждений страны, в результате которого впервые было отмечено, что самые большие риски они видят в кибернетических атаках.