Вино как любовь

"Понятия "хорошо" и "плохо" для вина вообще не существует. Если мы не рассматриваем брак или то, что делается фальсификат. Вино – это поиск не лучшего, а своего, то есть это как любовь, то есть вы ищите то, что хорошо вам", — сказал Юдич в беседе со Sputnik Грузия.

Традиция изготовления вина в Грузии насчитывает 8 тысяч лет, и она занимает особое место в грузинской культуре. На сегодняшний день в Грузии культивируются тысячи разных сортов винограда — примерно 500 видов из 4 тысяч известных во всем мире сортов винограда имеют грузинские корни. В 2013 году решением ЮНЕСКО грузинский способ выдержки вина в квеври (глиняные кувшины) попал в список неприкасаемого культурного наследия человечества.