23:43 15 Декабря 2018
Прямой эфир
  • EUR3.0138
  • 100 RUB4.0173
  • USD2.6678
Владислав Буря
© photo : photo: courtesy of Vladislav Burya

Буря: секрет хорошего шашлыка – сахар

Радио
Получить короткую ссылку
638984810

Шеф-повар Владислав Буря рассказал, как правильно готовить мясо и как этого делать не стоит

"Можно добавить чуть-чуть сахара, он расщепляет мясо, и главное – больше лука. А лук ломать и мешать очень хорошо. Не нужно класть приправы, все считают, что они такие вкусные, но на самом деле нет. Берите классику – соль и перец, даже лавровый лист – только по желанию. А больше ничего не надо", – сказал Буря в эфире радио Sputnik Молдова.

Шашлык опасен? Ученые предупредили о вреде мяса, приготовленного на открытом огне

Также шеф-повар отметил, что к мясу не нужно добавлять лимон и тем более готовить его на уксусе или белом вине, потому что мясо в таком случае станет жестким.

По теме

Мамулян: шашлык нужно готовить с душой
Как приготовить вкусный шашлык: лучшие рецепты маринада для шашлыка
Что мы едим - опасное мясо на рынках в Тбилиси
Что мы едим: конина и мясо осла обнаружены в полуфабрикатах
Теги:
Шашлыки


Правила пользованияКомментарии

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Антитабачному закону - год: Sputnik Азербайджан искал результаты

    Sputnik Азербайджан решил выяснить, каковы результаты антитабачного закона и узнать, насколько охотно азербайджанские курильщики соблюдают законодательство.

  • Львицы в еревaнском зоопарке

    Армения может стать транзитной страной для нелегальной торговли животными: эксперты связывают отравления в Ереванском зоопарке с криминалом.

  • Зимние виды спорта. Лыжи

    В Латвии открываются новые лыжные трассы: представители спортивных комплексов рассказали, как борются с отсутствием снега.

  • Литовские пограничники сняли на видео рысь

    Литовские пограничники опубликовали видео с камер наблюдения, на котором рысь перелезает через забор, и предложили угадать его высоту.

  • Пуск сверхзвуковой противокорабельной ракеты Москит с ракетного катера

    Эксперты американского военного журнала National Interest написали сценарий неядерной войны между НАТО и Россией на территории Балтии.

  • Александр Лукашенко и Борис Ельцин, 1998 год

    Александр Лукашенко рассказал, как Борис Ельцин учил его не читать газеты и не реагировать на критику в медиа.

  • Львицы в еревaнском зоопарке

    Армения может стать транзитной страной для нелегальной торговли животными: эксперты связывают отравления в Ереванском зоопарке с криминалом.

  • Зимние виды спорта. Лыжи

    В Латвии открываются новые лыжные трассы: представители спортивных комплексов рассказали, как борются с отсутствием снега.

  • Литовские пограничники сняли на видео рысь

    Литовские пограничники опубликовали видео с камер наблюдения, на котором рысь перелезает через забор, и предложили угадать его высоту.