Красивое растение и приправа, применяемое только в грузинской кухне

CC BY-SA 3.0 / Wikipedia / Jerzy Opioła / Cotinus coggyriaСкумпия
Скумпия - Sputnik Грузия, 1920, 25.02.2023
Подписаться
В рубрике о грузинских пряностях доктор биологических наук Нино Гоцадзе знакомит с одним из ингредиентов многих грузинских блюд – растением скумпия

Накануне осени в окрестностях Тбилиси и Мцхета, на все еще зеленых склонах, тут и там встречаются красноватые и темно-кизиловые кусты. Замечательное зрелище! Это растение скумпия, об уникальных свойствах которого сегодня и пойдет разговор.

Лента новостей
0