ТБИЛИСИ, 24 июн — Sputnik. Одиннадцатый по счету фестиваль грузинского сыра пройдет в древней столице Грузии – в городе Мцхета, 17 июля, говорится в сообщении на странице администрации губернатора региона Мцхета-Мтианети в соцсети Facebook.
Посетить мероприятие смогут все желающие.
В 2015 году фестиваль кавказского сыра прошел на площади Рике в Тбилиси. Тогда и решили внедрить традицию выбирать регион, который отличился на фестивале, чтобы в следующий раз именно он принял мероприятие.
Исходя из того, что регион Мцхета–Мтианети отличился оригинальностью, организованностью и самым вкусным сыром, приняли решение провести фестиваль сыра 2016 года именно там.
Цель фестиваля — популяризация грузинского сыра и возрождение утерянных видов этого молочного продукта.
Организаторами мероприятия являются администрация региона Мцхета-Мтианети и проект "Грузинский сыр".
Ученые установили, что история производства сыра в Грузии насчитывает 8 тысяч лет.
На сегодняшний день в стране официально зарегистрировано 14 видов сыра. Однако специалисты намерены возродить древние рецепты — это сыры выдержанные в меде, в чача, в вине и многие другие.
