16:54 28 Июля 2017
Тбилиси+ 37°C
Прямой эфир
Видео

Советы сомелье по подбору вин к блюдам

Получить короткую ссылку
14110
© Sputnik. Елена Васильева, Сергей Пушкин

Итальянский сомелье Сальваторе Татулло накануне рождественских и новогодних праздников специально для зрителей Sputnik рассказал о сочетаниях блюд и вин. Почему для сладкого подходит игристое вино и чем дополнить необычный вкус ягнятины, смотрите в совместном видеоуроке Sputnik и итальянского посольства.

Первое правило сомелье — для каждого вина нужно подобрать подходящий бокал. Например, игристые вина необходимо подавать только в высоких бокалах, чтобы позволить пузырькам играть. Игристое вино сомелье предлагает подавать к жирным блюдам. Итальянцы любят и заканчивать вечер, дополняя бокалом сладкого игристого вина десерт, сообщает Sputnik Беларусь.

К каждому блюду должно подаваться определенное вино. Можно приготовить двадцать различных блюд, и каждому должно соответствовать определенное вино. Важна и температура подачи вина. Поданное при некорректной температуре, вино может разрушить вкус блюда.

"Вы не должны бояться поставить двадцать видов вина на стол, главное правило в том, чтобы начинать с более легких вин и заканчивать крепкими. Тогда у вас получится. Именно это создаст дружескую обстановку за столом", — уверен эксперт.

О других советах сомелье сеньора Сальваторе Татулло вы узнаете из видеоурока Sputnik.

Теги:
Еда и напитки
Правила пользованияКомментарии


Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Продажа помидоров, фото из архива

    Россельхознадзор запретил ввоз в Калининградскую область 18 тонн томатов из Азербайджана из-за недействительного фитосанитарного сертификата.

  • Хачкар на Мамаевом кургане (Волгоград) в память воинов-армян, погибших при обороне Сталинграда

    На Мамаевом кургане установлен хачкар, что в переводе означает «камень-крест», в память воинов-армян, погибших при обороне Сталинграда.

  • Встреча министра здравоохранения Латвии Анды Чакши с семейными врачами

    Бастующие почти месяц семейные врачи Латвии встретились с министром здравоохранения – стачка будет продолжена.

  • Сейм Литвы 3-й корпус, архивное фото

    Литовский депутат предложил опубликовать список лиц, сотрудничавших с КГБ, чтобы «эта тема больше не поддавалась спекуляциям и манипуляциям».

  • Эстонские полицейские

    Полиция Эстонии будет активнее проверять людей и транспортные средства, а также ограничит движение в Таллинне в связи с визитом вице-президента США.

  • Солист британской группы Depeche Mode Дэйв Гaан

    Культовая британская группа Depeche Mode, концерт которой был отменен в Минске из-за внезапной болезни солиста, выступит в столице Беларуси 13 февраля.

  • Города мира. Стамбул

    Самолеты казахстанской авиакомпании SCAT и турецкого авиаперевозчика Turkish Airlines столкнулись в аэропорту Стамбула.

  • Кресло вице-спикера Жогорку Кенеша после заседания. Архивное фото

    Президентская гонка в Кыргызстане может стать причиной смены высших должностных лиц государства – кто их заменит и что из этого выйдет?

  • Встреча Игоря Додона с Фаритом Мухаметшиным

    Президент Молдовы после инцидента с российскими артистами пообещал выявить и призвать к ответу тех, кто подрывает двусторонние отношения.

  • На стройке Рогунской ГЭС

    В 2018 году Таджикистан потратит на строительство Рогунской гидроэлектростанции 227 миллионов долларов.

  • Гульнара Каримова

    В отношении Гульнары Каримовой возбуждено два новых уголовных дела: о неуплате налогов на сумму 3 триллиона сумов и о незаконных активах.

  • Продажа помидоров, фото из архива

    Россельхознадзор запретил ввоз в Калининградскую область 18 тонн томатов из Азербайджана из-за недействительного фитосанитарного сертификата.

  • Хачкар на Мамаевом кургане (Волгоград) в память воинов-армян, погибших при обороне Сталинграда

    На Мамаевом кургане установлен хачкар, что в переводе означает «камень-крест», в память воинов-армян, погибших при обороне Сталинграда.

  • Встреча министра здравоохранения Латвии Анды Чакши с семейными врачами

    Бастующие почти месяц семейные врачи Латвии встретились с министром здравоохранения – стачка будет продолжена.

  • Сейм Литвы 3-й корпус, архивное фото

    Литовский депутат предложил опубликовать список лиц, сотрудничавших с КГБ, чтобы «эта тема больше не поддавалась спекуляциям и манипуляциям».