Специально для Sputnik Грузия студент Кулинарной академии Александр Баиндурашвили продемонстрировал свое искусство и поделился рецептом "Тыква со сладкой начинкой". Как приготовить это блюдо — смотрите в нашей видеоинструкции.
Для того, чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится: тыква среднего размера, желательно с мягкой кожурой; 300-350 грамм риса; 100 грамм сахара; один апельсин; один лимон; одна айва; четыре киви; 500 грамм сухофруктов нескольких видов; 200 грамм грецких орехов; один пакетик ванили.
Способ приготовления: вначале срезаем верхушку у тыквы и очищаем ее от семечек. Затем варим рис в слегка подсоленной воде, затем охлаждаем холодной водой и ждем, пока она стечет. Потом в рис надо добавить цедру лимона и апельсина, мелко нарезанную айву, киви, грецкие орехи, сухофрукты, сок апельсина, сахар и ваниль. И тщательно перемешать.
Полученную массу помещаем в тыкву, накрываем сверху и ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов. Когда тыква снаружи хорошенько обжарится, и кожица станет мягкой, можно достать из духовки и нарезать ее. Приятного аппетита!
