05:31 24 Января 2018
Тбилиси+ 5°C
Прямой эфир
Видео

Грузинское сациви решили сделать в Азербайджане: что из этого вышло

Получить короткую ссылку
Грузино-азербайджанские отношения (32)
66060
SPUTNIK / Камилла Алиева, Шахпери Аббасова

Сациви — одно из обязательных блюд праздничного грузинского стола. Sputnik решил выяснить, как готовят это блюдо в Азербайджане.

В Азербайджане часто интересуются, что такое сациви — блюдо или соус? Домохозяйка из Гахского района Баличко Абдуллаева, грузинка по происхождению, называет сациви "грузинским салатом". Как она рассказала Sputnik Азербайджан, у нее дома это блюдо обязательно подают на каждое застолье, но в Грузии принято считать его праздничным блюдом новогоднего стола.

Баличко Абдуллаева также рассказала, что зимой для приготовления сациви принято использовать индейку, сейчас ее заменяет домашняя курица. Для приготовления сациви понадобятся: три-четыре зубчика чеснока, курица весом около одного килограмма, куриный бульон, стакан очищенных грецких орехов, чайная ложка хмели-сунели, чайная ложка куркума или сарыкек. Соль и красный молотый перец – по вкусу.

Для начала нужно отварить курицу, разделать ее, а бульон сохранить. Второй этап — приготовление соуса. Чеснок нужно мелко измельчить, добавить размолотые грецкие орехи, приправу — хмели-сунели, сарыкек, соль, перец и тщательно размешать. Мякоть курицы нарезать небольшими кусочками и смешать с полученным соусом. Дать остыть и убрать в холодильник. Подавать на стол нужно холодным. Приятного аппетита!

Темы:
Грузино-азербайджанские отношения (32)

По теме

Вкусные рецепты: как приготовить соус ткемали
Вкусные рецепты: как приготовить аджапсандали
Вкусные рецепты: как приготовить чакапули из телятины
Вкусные рецепты: как приготовить куриное "Чакиндзули"
Теги:
грузинские блюда, кулинария, Грузинская кухня, Азербайджан, Грузия
Правила пользованияКомментарии


Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Флаг ЕС в здании Европарламента

    К Азербайджану не всегда относились справедливо, заявили в Европарламенте и призвали поддержать соглашение Баку с ЕС.

  • Армянские деньги

    Центральный банк Армении с целью пополнить коллекцию денежных знаков объявил о скупке старых или новых армянских монет и купюр.

  • Кабинет министров Латвийской республики, Государственная канцелярия Латвийской республики

    Кабмин поддержал законодательные поправки, предусматривающие перевод средних школ на латышский язык обучения к 1 сентября 2021 года.

  • Украинский паспорт, архивное фото

    Демографическая ситуация в Литве ухудшается: темпы эмиграции не снижаются, растет иммиграция, в страну приезжает все больше украинцев. Чем это может грозить Литве?

  • Российские флаги за оградой

    Британские разведчики с досадой обнаружили, что русскоязычное население Эстонии в большинстве своем считает Россию успешнее ЕС и не любит ETV+.

  • Галстук-бабочка

    Минский аэропорт ввел правила для перевозчиков, желающих работать на его территории, они касаются как внешнего вида водителей, так и состояния автомобилей.

  • Армянские деньги

    Центральный банк Армении с целью пополнить коллекцию денежных знаков объявил о скупке старых или новых армянских монет и купюр.

  • Кабинет министров Латвийской республики, Государственная канцелярия Латвийской республики

    Кабмин поддержал законодательные поправки, предусматривающие перевод средних школ на латышский язык обучения к 1 сентября 2021 года.

  • Украинский паспорт, архивное фото

    Демографическая ситуация в Литве ухудшается: темпы эмиграции не снижаются, растет иммиграция, в страну приезжает все больше украинцев. Чем это может грозить Литве?