17:45 23 Апреля 2018
Тбилиси+ 18°C
Прямой эфир
Видео

Грузинское сациви решили сделать в Азербайджане: что из этого вышло

Получить короткую ссылку
Грузино-азербайджанские отношения (47)
72060
SPUTNIK / Камилла Алиева, Шахпери Аббасова

Сациви — одно из обязательных блюд праздничного грузинского стола. Sputnik решил выяснить, как готовят это блюдо в Азербайджане.

В Азербайджане часто интересуются, что такое сациви — блюдо или соус? Домохозяйка из Гахского района Баличко Абдуллаева, грузинка по происхождению, называет сациви "грузинским салатом". Как она рассказала Sputnik Азербайджан, у нее дома это блюдо обязательно подают на каждое застолье, но в Грузии принято считать его праздничным блюдом новогоднего стола.

Баличко Абдуллаева также рассказала, что зимой для приготовления сациви принято использовать индейку, сейчас ее заменяет домашняя курица. Для приготовления сациви понадобятся: три-четыре зубчика чеснока, курица весом около одного килограмма, куриный бульон, стакан очищенных грецких орехов, чайная ложка хмели-сунели, чайная ложка куркума или сарыкек. Соль и красный молотый перец – по вкусу.

Для начала нужно отварить курицу, разделать ее, а бульон сохранить. Второй этап — приготовление соуса. Чеснок нужно мелко измельчить, добавить размолотые грецкие орехи, приправу — хмели-сунели, сарыкек, соль, перец и тщательно размешать. Мякоть курицы нарезать небольшими кусочками и смешать с полученным соусом. Дать остыть и убрать в холодильник. Подавать на стол нужно холодным. Приятного аппетита!

Темы:
Грузино-азербайджанские отношения (47)

По теме

Вкусные рецепты: как приготовить соус ткемали
Вкусные рецепты: как приготовить аджапсандали
Вкусные рецепты: как приготовить чакапули из телятины
Вкусные рецепты: как приготовить куриное "Чакиндзули"
Теги:
грузинские блюда, кулинария, Грузинская кухня, Азербайджан, Грузия
Правила пользованияКомментарии


Еще видео

  • Репортер Sputnik приняла участие в Батумском полумарафоне
    Последнее обновление: 16:39 23.04.2018
    16:39 23.04.2018

    Весенний забег: репортер Sputnik пробежала 20 километров

    Репортер Sputnik приняла участие в масштабном полумарафоне The Great Batumi Night Race в курортном городе Батуми

    41
  • За здоровый образ жизни: как прошел Батумский полумарафон
    Последнее обновление: 15:04 23.04.2018
    15:04 23.04.2018

    За здоровый образ жизни: как прошел Батумский полумарафон

    Масштабный полумарафон в курортном городе Батуми собрал больше тысячи участников со всего мира. Смотрите на видео Sputnik Грузия, как прошла эта акция, призывающая к здоровому образу жизни

    68
  • Акция в поддержку армянской оппозиции
    Последнее обновление: 13:17 23.04.2018
    13:17 23.04.2018

    В Тбилиси состоялась акция в поддержку армянской оппозиции

    У посольства Армении в центре столицы Грузии поздно вечером в воскресенье состоялась акция в поддержку армянской оппозиции, которая проводит митинги в Ереване. Смотрите на видео Sputnik Грузия, как в Тбилиси сторонники армянской оппозиции выразили ей свою солидарность

    691
  • Разгон митинга в Ереване
    Последнее обновление: 12:42 23.04.2018
    12:42 23.04.2018

    Как в Ереване разогнали митинг оппозиции: кадры с места событий

    Сотрудники правоохранительных органов задержали в Ереване в воскресенье 228 демонстрантов, протестующих против избрания премьером Армении экс-президента страны Сержа Саргсяна. Смотрите на видео кадры разгона митинга оппозиции

    742

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Ксения Собчак в фотосессии азербайджанского фотографа Аслана Ахмадова, 2005 год

    Азербайджанский фотограф представил новые фотографии откровенного характера бывшего кандидата в президенты России Ксении Собчак.

  • Лидер оппозиционной фракции Елк Никол Пашинян на площади Республики (22 апреля 2018). Ереван

    Задержанный лидер протестного движения в Армении Никол Пашинян может находиться в полицейском отделении города Севан.

  • Социальная сеть Facebook на экране планешета

    Правозащитника Александра Гапоненко в Латвии могли арестовать за пост в Facebook о готовящейся провокации против русскоязычных жителей страны.

  • Ситуация на линии разграничения в Луганской области

    Народная милиция самопровозглашенной Луганской народной республики заявила о прибытии к линии соприкосновения снайперов из Литвы и Грузии.

  • Председатель Консервативной народной партии (EKRE) Март Хельме

    Ценности Запада на поверку оказываются "новым рабовладельческим обществом приказов и запретов", заявил лидер эстонских консерваторов.

  • Самолеты МИГ-29 проходят над местом посадки на трассе М-4

    Беларусь подарила четыре истребителя МиГ-29 Сербии – их отремонтируют и модернизируют, как и шесть самолетов, полученных от России.

  • Рохинджа

    Гуманитарная помощь от Казахстана на полмиллиона долларов передана беженцам рохинджа, временно размещенным в Бангладеш.

  • Сотрудники ОМОНа РФ. Архивное фото

    В Санкт-Петербурге арестованы двое кыргызстанцев, пытавшихся уехать в Сирию, чтобы примкнуть к террористической организации "Джебхат ан-Нусра".

  • Президент Молдовы Игорь Додон

    Президент Молдовы Игорь Додон заявил, что на следующей неделе предложит узаконить в стране еще один флаг.

  • Врач за работой

    Узбекистан построит в Таджикистане медицинский комплекс, который после возведения на безвозмездной основе будет передан таджикской стороне.

  • Самолёт авиакомпании Узбекистон хаво йуллари

    В связи с унификацией самолетно-моторного парка национальная авиакомпания Узбекистана выставила на продажу пять самолетов ИЛ-76ТД.

  • Ксения Собчак в фотосессии азербайджанского фотографа Аслана Ахмадова, 2005 год

    Азербайджанский фотограф представил новые фотографии откровенного характера бывшего кандидата в президенты России Ксении Собчак.

  • Лидер оппозиционной фракции Елк Никол Пашинян на площади Республики (22 апреля 2018). Ереван

    Задержанный лидер протестного движения в Армении Никол Пашинян может находиться в полицейском отделении города Севан.

  • Социальная сеть Facebook на экране планешета

    Правозащитника Александра Гапоненко в Латвии могли арестовать за пост в Facebook о готовящейся провокации против русскоязычных жителей страны.

  • Ситуация на линии разграничения в Луганской области

    Народная милиция самопровозглашенной Луганской народной республики заявила о прибытии к линии соприкосновения снайперов из Литвы и Грузии.