15:31 21 Июля 2018
Прямой эфир
  • EUR2.8436
  • 100 RUB3.8430
  • USD2.4417
SPUTNIK / Камилла Алиева, Шахпери Аббасова

Сациви — одно из обязательных блюд праздничного грузинского стола. Sputnik решил выяснить, как готовят это блюдо в Азербайджане.

В Азербайджане часто интересуются, что такое сациви — блюдо или соус? Домохозяйка из Гахского района Баличко Абдуллаева, грузинка по происхождению, называет сациви "грузинским салатом". Как она рассказала Sputnik Азербайджан, у нее дома это блюдо обязательно подают на каждое застолье, но в Грузии принято считать его праздничным блюдом новогоднего стола.

Баличко Абдуллаева также рассказала, что зимой для приготовления сациви принято использовать индейку, сейчас ее заменяет домашняя курица. Для приготовления сациви понадобятся: три-четыре зубчика чеснока, курица весом около одного килограмма, куриный бульон, стакан очищенных грецких орехов, чайная ложка хмели-сунели, чайная ложка куркума или сарыкек. Соль и красный молотый перец – по вкусу.

Для начала нужно отварить курицу, разделать ее, а бульон сохранить. Второй этап — приготовление соуса. Чеснок нужно мелко измельчить, добавить размолотые грецкие орехи, приправу — хмели-сунели, сарыкек, соль, перец и тщательно размешать. Мякоть курицы нарезать небольшими кусочками и смешать с полученным соусом. Дать остыть и убрать в холодильник. Подавать на стол нужно холодным. Приятного аппетита!

Темы:
Грузино-азербайджанские отношения (50)

По теме

Вкусные рецепты: как приготовить соус ткемали
Вкусные рецепты: как приготовить аджапсандали
Вкусные рецепты: как приготовить чакапули из телятины
Вкусные рецепты: как приготовить куриное "Чакиндзули"
Теги:
грузинские блюда, кулинария, Грузинская кухня, Азербайджан, Грузия
Правила пользованияКомментарии


Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Молодая девушка за чтением книги, фото из архива

    С каждым годом все меньше выпускников школ подают документы в азербайджанские вузы. О причинах рассказали эксперты.

  • Премьер-министр Никол Пашинян в день открытия книжного магазина Зангак (19 июля 2018). Еревaн

    Премьер-министр Армении Никол Пашинян рассказал, что каждодневные данные о коррупции вызывают у него шок.

  • Латвийский публицист, политолог Мирослав Митрофанов

    Противостояние властей Латвии русскоязычному населению - это война, заявил депутат Европарламента Мирослав Митрофанов.

  • Тушение пожаров в Швеции, 17 июля 2018 года

    Литва, Германия и Франция отправят в Швецию спецсамолеты и вертолеты, чтобы помочь локализовать сильнейшие за последние годы лесные пожары на севере страны.

  • Скорая помощь

    Госпитализацией закончился для четырнадцати человек ужин в одном из таллиннских ресторанов. Диагноз - сальмонеллёз.

  • В зале суда, архивное фото

    Суд Гомельского района огласил приговор двум солдатам-срочникам одной из воинских частей Белоруссии - они признаны виновными в неуставных отношениях.

  • Пуск модернизированной противоракеты российской системы ПРО на полигоне Сары-Шаган (Казахстан)

    Пуски новой противоракеты российской системы ПВО состоялись на полигоне Сары-Шаган в Казахстане. Минобороны России распространило видео испытаний.

  • Купание в озере. Архивное фото

    Медицинский колумнист Sputnik Кыргызстан рассказал, как купаться без риска для здоровья - эти простые правила уберегут от очень серьезных проблем.

  • Снос Республиканского стадиона. Август 2007 года.

    На месте легендарного Республиканского стадиона в Кишиневе будет построено одно из самых больших в мире посольств США.

  • Пассажиры в самолете, архивное фото

    В Минобрнауки Таджикистана объяснили, что требование к преподавателям и студентам о согласовании с ведомством поездок за рубеж никак не ограничивает их права.

  • Достопримечательности Ташкента. Узбекистан

    Администрация Ташкента и общественный совет проводят открытый конкурс на разработку герба столицы.

  • Молодая девушка за чтением книги, фото из архива

    С каждым годом все меньше выпускников школ подают документы в азербайджанские вузы. О причинах рассказали эксперты.

  • Премьер-министр Никол Пашинян в день открытия книжного магазина Зангак (19 июля 2018). Еревaн

    Премьер-министр Армении Никол Пашинян рассказал, что каждодневные данные о коррупции вызывают у него шок.

  • Латвийский публицист, политолог Мирослав Митрофанов

    Противостояние властей Латвии русскоязычному населению - это война, заявил депутат Европарламента Мирослав Митрофанов.

  • Тушение пожаров в Швеции, 17 июля 2018 года

    Литва, Германия и Франция отправят в Швецию спецсамолеты и вертолеты, чтобы помочь локализовать сильнейшие за последние годы лесные пожары на севере страны.