05:28 25 Мая 2018
Тбилиси+ 17°C
Прямой эфир
Видео

Вкусные рецепты: как приготовить пхали из баклажанов

Получить короткую ссылку
4308151
© Youtube / Carrot Spy, Yar Nuvariev

В новом видео для рубрики "Вкусные рецепты" кулинар Наталья Чвилёва и автор ролика, режиссер Яр Нуварьев решили поделиться со Sputnik Грузия рецептом приготовления пхали из баклажанов

Ингредиенты для приготовления пхали из баклажанов
Ингредиенты для приготовления пхали из баклажанов

Баклажаны следует нарезать толщиной 0,5 см и обжарить в большом количестве масла (если не любите жирное, то можно обжарить на сковороде гриль), затем выложить на салфетку.

Потом берем стакан грецких орехов и два зубчика чеснока, прокручиваем через мясорубку (можно использовать также ручной блендер). Желательно прокрутить орехи два раза. Затем добавляем по вкусу красный перец, соль, имеретинский шафран, уцхо-сунели, кориандр и тщательно перемешиваем.

В готовую смесь добавляем куриный бульон или кипяченую (охлажденную) воду до консистенции жидкой сметаны. Если Вы любите густой соус, то на один стакан орехов добавляем примерно один стакан бульона.

Затем нужно каждый баклажан щедро смазать ореховым соусом и завернуть в рулет. Украсить блюдо можно очищенными зернами граната и свежей зеленью.

Заметим, что пхали можно приготовить из многих овощей: кабачка, шпината, зеленой фасоли, свеклы, болгарского перца.

По теме

Вкусные рецепты: как приготовить борано - аджарский омлет с сыром
Вкусные рецепты: как приготовить калия из свиной корейки
Вкусные рецепты: как приготовить цыпленка табака под соусом "баже"
Вкусные рецепты: копченые свиные ребрышки с луком в пивном соусе
Теги:
рецепты, кулинария, Грузинская кухня
Правила пользованияКомментарии


Еще видео

  • Уроженец Китая решил проехать все города ЧМ-2018 на коне
    Последнее обновление: 18:59 24.05.2018
    18:59 24.05.2018

    Уроженец Китая решил проехать все города ЧМ-2018 на коне

    Китаец по рождению и россиянин по паспорту Цзин Ли начал конный поход по городам-организаторам чемпионата мира по футболу - 2018. Смотрите на видео, как началось путешествие

    54
  • Ветераны грузинского футбола обсудили проблемы развития этого вида спорта в Грузии
    Последнее обновление: 15:56 24.05.2018
    15:56 24.05.2018

    Что ждет грузинский футбол: мнение спортсменов-ветеранов

    Ветераны грузинского футбола обсудили проблемы развития этого вида спорта в Грузии. Смотрите на видео Sputnik Грузия, что заявили спортсмены-ветераны в тбилисском мультимедийном пресс-центре Sputnik

    121
  • Группа Bani приняла участие в проекте Sputnik ко Дню независимости
    Последнее обновление: 13:40 24.05.2018
    13:40 24.05.2018

    Группа Bani приняла участие в проекте Sputnik ко Дню независимости

    Группа Bani приняла участие в музыкально-поэтическом проекте Sputnik, приуроченном ко Дню независимости Грузии. Смотрите на видео выступление группы, которая исполнила одно из известных произведений

    217
  • Фонтаны Батуми
    Последнее обновление: 12:06 24.05.2018
    12:06 24.05.2018

    Батумские фонтаны: достопримечательности курортного города

    Фонтаны на набережной курортного Батуми являются одной из главных городских достопримечательностей. Смотрите на видео Sputnik Грузия, как выглядят эти сооружения на набережной в центре города, создающие радостное настроение жителям и гостям Батуми

    134

Главные темы

Орбита Sputnik

  • Надувная лодка, фото из архива

    В Каспийском море неподалеку от Нефтяных Камней обнаружили надувную резиновую лодку с двумя погибшими людьми.

  • Министр транспорта, связи и ИТ Армении посетил Автовокзал Еревана

    Минтранс Армении обратится к российской стороне с просьбой отложить введение новых правил для водителей армянских компаний, занимающихся пассажироперевозками.

  • Скандинавская ходьба

    Почему президент Латвии Раймондс Вейонис в этом году, возможно, не сможет поздравить латвийских долгожителей?

  • Выборы в Литве российского президента

    Российское посольство в Литве прокомментировало решение мэрии Вильнюса переименовать сквер около дипмиссии.

  • Люди с флагом Украины в Киеве

    Украинские санкции против МИА "Россия сегодня" и РИА Новости Украина: общественные деятели Эстонии осудили очередную атаку Киева на СМИ.

  • Бутылки от пива, архивное фото

    Запрет на продажу алкоголя приносит свои плоды, считают в МВД Беларуси: культура современной молодежи возросла, а желание употреблять спиртное - снизилось.

  • Большая Алматинка

    Установить причину окрашивания воды в реке Большая Алматинка в красный цвет не представляется возможным, заявил главный эколог Алматы.

  • Кыргызский поселок в Заокском районе Тульской области

    Подмосковное "кыргызское" село уже прославилось в Интернете. Корреспонденты Sputnik отправились посмотреть на новое поселение и пообщаться с его жителями.

  • Парламент

    Председатель парламентской комиссии по безопасности, обороне и общественному порядку Молдовы объявил о своей отставке – в чем причина?

  • Министр транспорта, связи и ИТ Армении посетил Автовокзал Еревана

    Минтранс Армении обратится к российской стороне с просьбой отложить введение новых правил для водителей армянских компаний, занимающихся пассажироперевозками.

  • Скандинавская ходьба

    Почему президент Латвии Раймондс Вейонис в этом году, возможно, не сможет поздравить латвийских долгожителей?

  • Выборы в Литве российского президента

    Российское посольство в Литве прокомментировало решение мэрии Вильнюса переименовать сквер около дипмиссии.