Как Семоненко учил грузинских блоггеров варить кофе - ФОТО

Побывавшие в Грузии российские блоггеры и путешественники Петр Ловыгин и Александр Семоненко провели в Тбилиси свои мастер-классы. Семоненко учил грузинских пользователей ЖЖ правильно готовить кофе, а Ловыгин рассказал о своих фоторепортажах и путешествиях. Вот так и начался мастер-класс... вполне банально, с насыпания кофе в турку.

У Семаненко хватало терпения, объяснять всем как правильно готовить кофе )

Ну и ученики способные попались видно, особых замечаний не было...

Вот как проходил процесс приготовления... Как сказал кофейный гуру Семоненко (в ЖЖ известный как semonenko) это кофе по восточному, который варят на песке. При приготовлении вместо воды можно использовать и другие наполнители - например, молоко, или соки, или сиропы.

При приготовлении вместо воды можно использовать и другие наполнители - например, молоко, или соки, или сиропы. И собравшиеся вовсю экспериментировали.

И с удовольствием пили результаты своего нелегкого труда. А насчет труда - это не шутка...

На самом деле довести до конца процесс приготовления не так просто. Как сказал Семоненко, главное - не дать кофе вскипеть! а то главный вкус пропадет! Так как при кипении распадаются ароматические масла, содержащиеся в кофе.

И еще как сказал Семоненко, лучше всего для приготовления кофе - небольшие турки с узким горлышком, где образуется пенка. По ним легко уследить, когда кофе начинает закипать. Тогда необходимо дать ему чуть остыть, и снова поставить на песок, и так несколько раз... Пока пена не станет шоколадной.

Процесс приготовления активно освещался участниками встречи. Многие с собой захватили фотоаппараты. Но наверное, такой фотокамеры как у героя снимка, не было ни у кого из участников.

Тем временем процесс приготовления кофе продолжался...

Петр Ловыгин пытался представить себя в роли корреспондента грузинских телеканалов...

Тоже фотографировал )

И в ответ на мою просьбу, блоггер lovigin продемонстрировал свои кольца на руках. О том, что на них обратили в Грузии особое внимание в ходе его предыдущей поездки в Тбилиси, Ловыгин написал у себя в блоге в заметке, посвященной прошлогодней поездке в Грузию.

Когда рядом не было Ловыгина, участники мастер-класса наставляли друг друга )

Интерес был велик, и все участники кофе сделали хотя бы по одной чашке ) и может, впервые в жизни )

Приготовленный кофе бережно несли... Ведь столько труда потрачено!!!

За распитием кофе блоггеры беседовали о всяком... ну о чем обычно и беседуют. На фото - традиционное место встреч грузинских блоггеров - отель "Villa vera". Веранда, где и проходил мастер-класс.

Мастер-класс. Вид сверху.

Снова бережно несут кофе.

И бережно передают из рук в руки...

Грузинские блоггеры, участники мастер-класса Семоненко. Чуть позже все станут переходить в конференц-зал, на встречу с Ловыгиным.

И отдельного внимания я думаю, заслуживают приспособления, которые использовались для приготовления кофе. Далее специальная подборка их фотографий.

Турки были самые разные...

Кофе готовили на песке, который насыпали в большую сковороду и поместили ее на газовую горелку. , что песок специальный...

С помощью этого устройства перемалывали кофе...

А это вот такая старинная восточная турочка.

Другие необходимые девайсы.

И собственно - территория мастер-класса.