ТБИЛИСИ, 7 июн – Новости-Грузия, Александр Имедашвили. Определен прототип уникального винного бокала для саперави, который изготовила всемирно известная австрийская компания Riedel. В ходе национальной сессии около ста грузинских сомелье, разделенные на три независимые группы, проголосовали за один и тот же бокал, предложенный компанией в числе шестнадцати различных вариантов.
«Все три разные группы независимо друг от друга пришли к одному и тому же мнению. Этот бокал всеми был выбран как номер один, вторые номера шли с большим отрывом. Это означает, что мы нашли то, что искали», - заявил «Новости-Грузия» президент Ассоциации сомелье Грузии Шалва Хецуриани.
Особый бокал позволит лучше ощутить и правильнее передать все вкусовые качества вина из винограда саперави.
«Каждый международный сорт винограда имеет свою специальную форму бокала, который лучше и правильнее отображает тот или иной сорт винограда. Ведь все они имеют свои вкусовые качества и свой аромат. Какие-то сорта имеют более сладкие тона, и бокал направляет вино именно на ту часть языка, которая лучше и правильнее ощущает сладкое, а не кислое. Поэтому нужна специальная форма бокала», - рассказал Хецуриани.
Создание уникальной формы бокала – это также большой шаг для признания саперави международным сортом винограда.
«Все главные международные сорта международного уровня, о которых знает весь мир, уже имеют свои формы бокалов. Это каберне совиньон, шираз, пино нуар… Саперави еще не имел своего бокала. И поэтому мы выбрали для его изготовления бренд номер один в мире – компанию семьи Riedel, пользующуюся огромным авторитетом и доверием», - отметил президент Ассоциации сомелье.
Прототип-победитель национальной сессии сомелье был представлен на презентации, состоявшейся 6 июня в рамках выставки вина и алкогольных напитков Winexpo 2014, проходящей в Тбилиси в выставочном центре Expo Georgia.
«Я очень рад, что сегодня мы в Грузии за две тысячи лет выбрали свой особый бокал для саперави. Это круто, перспективно и гламурно. Я надеюсь, что в ближайшие годы весь мир, который будет в лучших ресторанах дегустировать вино в бокалах Riedel, будет говорить о бокале саперави», - заявил «Новости-Грузия» бренд-менеджер компании Riedel в Грузии, сомелье Темо Бенидзе.
Как говорит сомелье, бокалы Riedel позволяют ощутить истинный смысл вина. Теперь и саперави получило свою особую форму для лучшего отображения вкусовых качеств. А также для выгодного позиционирования на международном уровне.
