ТБИЛИСИ, 9 ноя — Sputnik. Новый туристический объект стал функционировать недалеко от Тбилиси — премьер-министр Грузии Ираклий Гарибашвили открыл в поселении Сагурамо отреставрированный-восстановленный марани (винный погреб) Тадеоза Гурамишвили, сообщает компания "Кахетинское традиционное виноделие".
У туристов будет возможность увидеть древнейший памятник культурного наследия Грузии — винный погреб Тадеоза Гурамишвили, а также познакомиться с грузинской культурой и продегустировать грузинское вино. Проект также охватывает оснащенное современными технологиями хранилище по переработке вина на прилегающей территории, дегустационный зал и другую инфраструктуру.
Для реализации проекта в поселке Сагурамо Мцхетского района компания "Кахетинское традиционное виноделие", которая взяла винный погреб в аренду на 20 лет, вложила инвестицию в размере 250 тысяч лари.
Компании в январе 2014 года были переданы государством в аренду на 49 лет исторические виноградники Ильи Чавчавадзе (видный грузинский общественный деятель, писатель и публицист —1857-1861 годы), расположенные на территории этого винного погреба, которые были заброшены почти полвека.
С точки зрения виноградарства это место особенно важно для Грузии, так как в будущем оно займет свою нишу в виноделии. Именно на этих местах произойдет возрождение таких древних, однако забытых сортов винограда как: Гурули Мцване, Хихви, Киси, Чинури, Тавквери, Шавкапито, Данахарули, белый Будешури и Буза.
Винный погреб Тадеоза Гурамишвили является историческим памятником 18 века, который является один из самых ярких в сфере виноделия, так как здесь защищены наиболее древние и уникальные квеври (глиняный кувшин, зарытый в землю) и сацнахели (давилка). Именно здесь произойдет отжим с виноградников Илии Чавчавадзе.
История происхождения компании "Кахетинское традиционное виноделие" связанна с виноделом под именем Антимоз Чхаидзе, который в 80-х годах XIX века в гурийском селе Аскана основал один из лучших винных погребов того времени, откуда и берет начало уникальный сорт вина — "Чхавери". Это вино прославило винодела не только в Грузии, но и в других странах Европы.
Опираясь на старинные семейные традиции в 2001 году была основана компания под названием "Кахетинское Традиционное виноделие", которая хранит и продолжает традиции, уходящие глубоко в древность и фактически имеющие долгую 8000-летнюю историю.
Основное направление компании, это производство высококачественных вин из уникальных сортов винограда из Восточной и с Западной Грузии, бренди и традиционной грузинской чачи.
