ТБИЛИСИ, 24 фев – Sputnik. Британское интернет издание The World Travel Guide (WTG) назвало пять лучших зимних блюд, в числе которых оказался грузинский суп "Харчо".
Когда температура воздуха резко падает, наступает время горячего супа, который сможет согреть не только тело, но и душу в зимние и холодные дни, пишет издание.
"Если вы хотите что-то сердечное после дня, проведенного на лыжах или с лопатой для снега в руках, то "Харчо" является мудрым выбором", — говорится в статье WTG.
Там же отмечено, что "Харчо" в Грузии делают из мяса ягненка, риса, перемолотых обжаренных грецких орехов. Из специй туда добавляют шафран и паприку, а также алычу, которая придает супу приятную кислинку.
В пятерку лучших зимних блюд также вошли китайский куриный суп с американским женьшенем, перуанский суп chupe de camarones из креветок, риса и томата, а также русский рассольник с говяжьим бульоном, рассолом, солеными огурцами, перловкой и говядиной.
В списке есть и суп Detox Soup от итальянско-американского шеф-повара Джады Де Лаурентис с курицей, имбирем и луком и от Доктора Оза с брокколи, шпинатом и сельдереем указаны вместе.
The World Travel Guide основан в 1999 году. Издание на английском, немецком, французском и испанском языках предоставляет подробную и точную информацию своему читателю о еде, курортах, достопримечательностях, аэропортах, разных стран мира.
