Власти Грузии с 1 августа ввели ограничения на содержание трансжиров в продуктах питания. Отныне содержание трансжиров не должно превышать 2 грамма на 100 грамм растительного жира. Также вводится запрет на использование трансжиров в производстве продуктов питания для детей до 7 лет.
Трансжиры — это жиры, содержащие трансизомеры ненасыщенных жирных кислот. Производят их из растительных масел методом специальной обработки. В число таких продуктов входят некоторые виды маргарина, полуфабрикатов, кондитерских изделий, чипсы и так далее.
