ТБИЛИСИ, 7 дек – Sputnik. В Тбилиси проходят немецко-грузинские кулинарные встречи с участием известного кулинара из Германии Штефана Обермюллера.
Данное мероприятие призвано не только поспособствовать обмену кулинарными традициями, но и посодействовать развитию профессионального образования в стране, ведь Обермюллер является педагогом одного из профессиональных колледжей Германии.
"Исходя из большого интереса правительства Грузии к успешной немецкой модели профессионального дуального образования, знания и опыт господина Обермюллера внесут большой вклад в привлечение молодого поколения в область гастрономии Грузии", — говорится в сообщении посольства Германии в Грузии.
Немецкий кулинар 6 декабря в Институте Гете в Тбилиси вместе со слушателями немецких курсов испек рождественские пирожные. А 7 декабря проведет кулинарный мастер-класс для студентов и педагогов профессионального колледжа "Мермиси".
Визит Обермюллера в Тбилиси проходит в празднования 25-летия установления дипломатических отношений между Грузией и Германией.
Обермюллер в 2006 году получил официальное звание кулинара. Через год его приняли в Национальную сборную кулинаров вооруженных сил Германии. В течение последующих лет он несколько раз был награжден разными призами и премиями кулинарного искусства. Занял первое место на Олимпиаде кулинаров — самом старом и престижном профессиональном конкурсе поваров и кондитеров в мире.
В 2008 году он был поваром министра обороны Германии, который наградил его Орденом чести вооруженных сил Германии. В 2009 году Обермюллер руководил кухней, которая готовила блюда гостям НАТО в Приштине и организовывал разные мероприятия, в том числе и для президента Германии.
Он добился успеха на многих международных конкурсах, например, в Луцерне, Люксембурге и Стамбуле, где смог одолеть известных поваров мира. На гастрономическом фестивале в Стамбуле он получил золотую медаль.
В 2012-2016 годах Обермюллер учился в Мюнхенском техническом университете по специальности пищевая промышленность. С 2017 года является педагогом профессионального училища города Ландсхута.
По инициативе премьер-министра Грузии Георгия Квирикашвили в системе образования страны внедряется немецкая дуальная модель, согласно которой можно одновременно учиться и работать по специальности.
Реформа, запланированная правительством, предполагает переход на немецкую модель системы образования для того, чтобы больше внимания уделить эффективной системе профессионального образования.
Большая часть обучения по дуальной системе будет проходить на предприятиях, а учащиеся будут получать минимальную зарплату. В процесс включены и работодатели.
Профучилища задействованы во всех регионах Грузии. На данный момент в стране функционирует порядка сорока профессиональных училищ и 10 филиалов. По словам министра, будет улучшено законодательство, согласно которому студент, который получит диплом профессионального колледжа, сможет поступить в высшее учебное заведение.
