ТБИЛИСИ, 3 окт — Sputnik. Первый фестиваль хлеба пройдет в грузинской столице 20-21 октября, говорится в сообщении организаторов.
Фестиваль, который пройдет при поддержке столичной мэрии, даст возможность хлебопекарням и другим производителям хлебобулочных изделий представить свою продукцию.
Мероприятие состоится в открытом праздничном пространстве тбилисского ботанического сада. На празднике хлеба можно будет попробовать и приобрести понравившуюся продукцию.
Гостей фестиваль будет принимать 20 октября с 13:00 до 18:00, 21 октября с 13:00 до 17:00. Посещение свободное.
Как отмечается, идея основания фестиваля родилась из того факта, что в коллекциях ботанического сада Тбилиси хранятся древние и редкие образцы грузинской зерновой культуры, в том числе почти исчезающие сорта.
В сентябре 2018 года сорта грузинской пшеницы были удостоены статуса памятника нематериального культурного наследия Грузии.
Грузинская пшеница имеет древнюю историю. Самые старые зерна пшеницы, обнаруженные на территории Грузии, датируются VI-IV тысячелетиями до нашей эры. Научно подтверждено, что пять из 20 известных миру видов пшеницы происходят из Грузии. Всего в Грузии растут 14 видов пшеницы 150 разновидностей.
