ТБИЛИСИ, 14 ноя – Sputnik. Говяжьего мяса местного производства не хватает в Грузии, поэтому растет импорт замороженного мяса, что отражается на ценах, сообщает телекомпания Imedi со ссылкой на председателя "Ассоциации рестораторов" Шота Бурджанадзе.
Грузинское застолье - радость жизни или грех чревоугодия?>>
Как говорят специалисты, дефицит качественного мяса на рынке Грузии ощущается уже давно. Одной из главных причин называют увеличение количества ресторанов и активизацию сферы туризма.
"Сегодня на рынке реально большой дефицит качественного мяса. Что делает поставщик во время дефицита качественного мяса? Поставщик заменяет это мясо некачественным мясом, импортированным, замороженным мясом", - сказал Бурджанадзе.
В 2017 году в Грузию импортировали 124 тысячи тонн замороженного мяса. На сегодняшний день килограмм мясо без костей в среднем стоит 15 лари (более 5,5 доллара), а с костями - 12 лари (более 4,4 доллара).
Единственным выходом из сложившегося положения специалисты называют расширение скотоводческих ферм.
Количество крупного рогатого скота в Грузии сокращается с каждым годом. Если в 2016 году в Грузии было 962 тысячи голов крупного рогатого скота, то в 2017 году эта цифра сократилась до 909 тысяч, согласно данным Национальной службы статистики страны "Сакстат" (Грузстат).
