Как рождается вино: что делают с виноградом на заводах в Кахети - фото

В Грузии в самом разгаре Ртвели, то есть сбор урожая винограда. Особенно зрелищными кадрами этого без преувеличения события сезона может похвастаться регион Кахети. Здесь к этому времени переработано 186 тысяч тонн винограда

В Грузии в самом разгаре Ртвели, то есть сбор урожая винограда. Особенно зрелищными кадрами этого без преувеличения события сезона может похвастаться регион Кахети. Здесь к этому времени переработано 186 тысяч тонн винограда

Интересно, что больше всего в этом краю собрали виноград сорта Ркацители (116 тысяч тонн) и Саперави (61 тысяча тонн). 

Для того, чтобы в условиях такого высокого уровня переработки в винных предприятиях не возникли очереди, в Грузии создан Координационный штаб Ртвели. Причем работает штаб круглые сутки.

Эксперты Грузии ожидают, что в 2019 году урожай винограда достигнет 200-250 тысяч тонн. При этом, в прошлом году уже было зафиксировано рекордное количество винограда в истории независимой Грузии – около 230 тысяч тонн.

© Sputnik / Vladimir UmikashviliНе секрет, что Ртвели в Грузии имеет почти культовое значение. Его урожай влияет не только на состояние грузинских фермеров, но и на экономику страны в целом
Не секрет, что Ртвели в Грузии имеет почти культовое значение. Его урожай влияет не только на состояние грузинских фермеров, но и на экономику страны в целом - Sputnik Грузия
1/12
Не секрет, что Ртвели в Грузии имеет почти культовое значение. Его урожай влияет не только на состояние грузинских фермеров, но и на экономику страны в целом
© Sputnik / Vladimir UmikashviliИскать покупателей винограда фермерам помогает координационный штаб "Ртвели-2019", функционирующий в городе Телави. После того, как виноград собран, он отправляется на винное предприятие в кузове большого грузовика
Искать покупателей винограда фермерам помогает координационный штаб Ртвели-2019, функционирующий в городе Телави. После того, как виноград собран, он отправляется на винное предприятие в кузове большого грузовика - Sputnik Грузия
2/12
Искать покупателей винограда фермерам помогает координационный штаб "Ртвели-2019", функционирующий в городе Телави. После того, как виноград собран, он отправляется на винное предприятие в кузове большого грузовика
© Sputnik / Vladimir UmikashviliВ Координационном штабе Ртвели зарегистрированы 230 компаний-производителей вина, которые в разное время подключаются к процессу сбора винограда. Как только сделка между фермером и заводом совершена, купленный виноград сразу же засыпают в огромную "выжималку", на выходе из которой получается виноградный сок
В Координационном штабе Ртвели зарегистрированы 230 компаний-производителей вина, которые в разное время подключаются к процессу сбора винограда. Как только сделка между фермером и заводом совершена, купленный виноград сразу же засыпают в огромную выжималку, на выходе из которой получается виноградный сок - Sputnik Грузия
3/12
В Координационном штабе Ртвели зарегистрированы 230 компаний-производителей вина, которые в разное время подключаются к процессу сбора винограда. Как только сделка между фермером и заводом совершена, купленный виноград сразу же засыпают в огромную "выжималку", на выходе из которой получается виноградный сок
© Sputnik / Vladimir UmikashviliОбъем суточной переработки винограда колеблется от 10 до 12 тысяч тонн. Это, несомненно, указывает на высокую активность сбора урожая
Объем суточной переработки винограда колеблется от 10 до 12 тысяч тонн. Это, несомненно, указывает на высокую активность сбора урожая - Sputnik Грузия
4/12
Объем суточной переработки винограда колеблется от 10 до 12 тысяч тонн. Это, несомненно, указывает на высокую активность сбора урожая
© Sputnik / Vladimir UmikashviliОколо 14 тысяч кахетинских виноградарей уже сдали свой урожай на винные предприятия
Около 14 тысяч кахетинских виноградарей уже сдали свой урожай на винные предприятия - Sputnik Грузия
5/12
Около 14 тысяч кахетинских виноградарей уже сдали свой урожай на винные предприятия
© Sputnik / Vladimir UmikashviliПозже виноград отправляется в огромные стальные цистерны бродить до состояния вина. Его разольют приблизительно через полтора года. Как известно, с 2017 года власти Грузии не субсидируют сдачу винограда и цены определяет рынок
Позже виноград отправляется в огромные стальные цистерны бродить до состояния вина. Его разольют приблизительно через полтора года. Как известно, с 2017 года власти Грузии не субсидируют сдачу винограда и цены определяет рынок - Sputnik Грузия
6/12
Позже виноград отправляется в огромные стальные цистерны бродить до состояния вина. Его разольют приблизительно через полтора года. Как известно, с 2017 года власти Грузии не субсидируют сдачу винограда и цены определяет рынок
© Sputnik / Vladimir UmikashviliНо участвуют фермеры и крестьяне в Ртвели очень активно. К примеру, в этом году правительство выделило 20 миллионов лари (более 6,7 миллиона долларов) для того, чтобы цена на сорт винограда Ркацители не опустилась ниже 0,7 лари (около 0,2 доллара)
Но участвуют фермеры и крестьяне в Ртвели очень активно. К примеру, в этом году правительство выделило 20 миллионов лари (более 6,7 миллиона долларов) для того, чтобы цена на сорт винограда Ркацители не опустилась ниже 0,7 лари (около 0,2 доллара) - Sputnik Грузия
7/12
Но участвуют фермеры и крестьяне в Ртвели очень активно. К примеру, в этом году правительство выделило 20 миллионов лари (более 6,7 миллиона долларов) для того, чтобы цена на сорт винограда Ркацители не опустилась ниже 0,7 лари (около 0,2 доллара)
© Sputnik / Vladimir UmikashviliКроме того, правительство финансирует предприятие "Акура" в Кахети, которое принимает за эту сумму даже тот виноград, который другие заводы оценили дешевле
Кроме того, правительство финансирует предприятие Акура в Кахети, которое принимает за эту сумму даже тот виноград, который другие заводы оценили дешевле - Sputnik Грузия
8/12
Кроме того, правительство финансирует предприятие "Акура" в Кахети, которое принимает за эту сумму даже тот виноград, который другие заводы оценили дешевле
© Sputnik / Vladimir UmikashviliЦена зависит от вида и качества винограда. Сорта белого, к примеру, Ркацители, варьируются от 70 до 85 тетри (23-28 центов) за килограмм. Черный виноград, тот же Саперави стоит дороже – от 1,5 до 2 лари (0,5-0,7 доллара)
Цена зависит от вида и качества винограда. Сорта белого, к примеру, Ркацители, варьируются от 70 до 85 тетри (23-28 центов) за килограмм. Черный виноград, тот же Саперави стоит дороже – от 1,5 до 2 лари (0,5-0,7 доллара) - Sputnik Грузия
9/12
Цена зависит от вида и качества винограда. Сорта белого, к примеру, Ркацители, варьируются от 70 до 85 тетри (23-28 центов) за килограмм. Черный виноград, тот же Саперави стоит дороже – от 1,5 до 2 лари (0,5-0,7 доллара)
© Sputnik / Vladimir UmikashviliВ день в регионе Кахети производят около 40 тысяч бутылок вина. В год - около трех миллионов, 60% из которых отправляются на экспорт в Россию
В день в регионе Кахети производят около 40 тысяч бутылок вина. В год - около трех миллионов, 60% из которых отправляются на экспорт в Россию - Sputnik Грузия
10/12
В день в регионе Кахети производят около 40 тысяч бутылок вина. В год - около трех миллионов, 60% из которых отправляются на экспорт в Россию
© Sputnik / Vladimir UmikashviliПроизводство вина — важная отрасль экономики Грузии
Производство вина — важная отрасль экономики Грузии - Sputnik Грузия
11/12
Производство вина — важная отрасль экономики Грузии
© Sputnik / Vladimir UmikashviliМинсельхоз Грузии в этом году ожидает богатый урожай - 200-250 тысяч тонн винограда, из которого получатся десятки тысяч бутылок с вином
Минсельхоз Грузии в этом году ожидает богатый урожай - 200-250 тысяч тонн винограда, из которого получатся десятки тысяч бутылок с вином - Sputnik Грузия
12/12
Минсельхоз Грузии в этом году ожидает богатый урожай - 200-250 тысяч тонн винограда, из которого получатся десятки тысяч бутылок с вином
Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала