Как в Грузии праздновали завершение сбора урожая винограда Ртвели - фото

Ртвели - это старинный праздник сбора урожая винограда в Грузии

Он имеет практически культовое значение, а его традиции восходят к древним временам

Это как замкнутый круг - Грузии не существует без Ртвели, а Ртвели - без Грузии

В Ртвели обычно принимают участие все: члены семьи, родственники, соседи, гости

Случайных людей тут не бывает - все участники одного большого дела

Бережное отношение к виноградной лозе в Грузии - целая культура, требующая особых навыков и знаний

Ртвели предшествует большая работа по уходу за виноградниками, чтобы получить хороший урожай

Поэтому сбор винограда, особенно если год удачный - это огромная радость для сельчан

Регионе Кахети - это край виноделов. Тут множество разных винодельческих компаний и тысячи виноградников

Прекрасная традиция - каждый вечер этого многодневного праздника сопровождается шумными застольями, с народными песнями и танцами

А когда Ртвели завершается, фермеры и крестьяне устраивают настоящее представление

А это сацнахели - большая деревянная давильня для винограда. В ней наши предки давили виноград ногами. Сейчас уже используются более усовершенствованные модели

Хозяйки праздника готовят и собираются накрывать на стол

Шашлык - одно из коронных блюд традиционного грузинского застолья

Вино рекой, но и не забываем про чачу. Чача — это грузинский крепкий спиртной напиток, относящийся к классу бренди из отжимки. Его получают из мезги (твердая фракция отжимки винограда) после брожения и перегонки

Осенний урожай в Грузии богат не только на виноград, но и на другие овощи и фрукты

Лепить хинкали - настоящее искусство

Тут важно все - от пропорции мясного фарша до складок на тесте

Чурчхела - знаменитое грузинское лакомство из виноградного сока и орехов

Готовить его детей учат даже в школах

А так пекут грузинский хлеб

Словом, праздник сбора урожая Ртвели - это настоящее событие! Его обязательно стоит увидеть своими глазами