Национальное агентство гастрономии: зачем Грузии новое ведомство?

© photo: Sputnik / StringerАссорти пхали, грузинские блюда
Ассорти пхали, грузинские блюда - Sputnik Грузия, 1920, 20.07.2026
Подписаться
Указом главы Минсельхоза определены полномочия и структура нового ведомства, созданного в июне этого года
ТБИЛИСИ, 20 июл — Sputnik. Защита и популяризация грузинской национальной кухни станут основными направлениями нового государственного ведомства в Грузии – Национального агентства гастрономии.
Национальное агентство гастрономии Грузии было создано в июне этого года, и Министерство сельского хозяйства установило его устав. Руководителя агентства будет назначать министр сельского хозяйства и руководитель будет подотчетен министру.
Согласно приказу главы Минсельхоза Грузии Давида Сонгулашвили, основными обязанностями Национального агентства гастрономии будут идентификация национального гастрономического наследия Грузии, в том числе традиционных рецептов, и их сохранение.
Для этого агентство создаст гастрономический реестр с описанием традиционных рецептов и продуктов, необходимых для приготовления каждого блюда.
Кроме того, агентство будет заниматься вопросами сохранения традиционных культур, сортов растений и видов продуктов для защиты гастрономических рецептов, а также практической поддержкой наименований блюд и их географического происхождения.
Также оно будет работать с местными производителями с целью усиления их возможностей и выхода на более широкий рынок.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram>>>
Лента новостей
0