ТБИЛИСИ, 22 авг – Sputnik. Фестиваль мачари, молодого, бродящего грузинского вина, пройдет 5 сентября в Кахети, в городе Кварели.
Организаторы обещают традиционный грузинский сацнахели – давильню для винограда, выступления коллективов народных грузинских танцев и песен, а также диджей-сеты.
Ожидается, что на сцене фестиваля также выступят такие исполнители, как Георгий Цхададзе, Тамар Кикалеишвили и бэнд "4+2".
"На протяжении всего дня у посетителей будет возможность попробовать вкуснейшие блюда, лучшее грузинское вино, свежеприготовленную чурчхелу и горячий кахетинский хлеб шоти, который гости смогут сделать своими руками. И, естественно, натуральное мачари", – говорится в анонсе фестиваля.
Грузия – родина вина
Традиция изготовления вина в Грузии насчитывает восемь тысяч лет, виноделие и виноградарство занимают особое место в грузинской культуре.
В народном искусстве в памятниках духовной и материальной культуры широко используется изображение вина и виноградной лозы. В 2017 году международные специалисты доказали, что Грузия является родиной виноделия.
На сегодняшний день в Грузии культивируются тысячи разных сортов винограда, примерно 500 видов из четырех тысяч известных во всем мире сортов винограда имеют грузинские корни.
Грузинский традиционный метод изготовления вина в глиняном кувшине "квеври" с 2013 года является памятником культурного наследия ЮНЕСКО. Древнейший квеври, обнаруженный на территории Грузии, находился на горе Храми – его возраст относят примерно к 6 столетию до н. э.