05:44 19 Октября 2018
Прямой эфир
  • EUR3.1134
  • 100 RUB4.1226
  • USD2.7026
Аджика в баночке

"Разжигает огонь" - The Washington Post в восторге от грузинской аджики

CC0 / Pixabay
Культура
Получить короткую ссылку
62241

В США грузинская кухня становится все более популярной: о грузинской аджике написало издание The Washington Post

ТБИЛИСИ, 6 авг — Sputnik. Ежедневное американское издание The Washington Post посвятило целую статью аджике — грузинскому соусу, без которого не обходится ни одно застолье.

Статья вышла под заголовком "Аджика: грузинская приправа, которая на застолье разжигает огонь". Автор статьи Кара Элдер пишет, что у Туниса есть своя "Харисса" (острый пастообразный соус из перца чили – прим. ред.), у Луизианы — "Кристал" (перечный соус – ред.), а у Грузии – страны, а не штата – аджика.

По ее словам, настоящую аджику можно попробовать только в Мегрелии и Абхазии, именно эти два региона присваивают себе создание этого соуса. Также Кара добавила, что слово "аджика" происходит из абхазского языка и означает "соль".

"Из-за популярности грузинской кухни в США, аджику уже можно попробовать и здесь", — пишет Элдер, приводя в пример ресторан "Supra", шеф-повар которого Малхаз Маисашвили готовит соус нескольких видов.

Готовьтесь! Грузинская кухня попадет в фильм голливудского режиссера >>>

В статье представлены ингредиенты, необходимые для приготовления аджики.

По теме

Книга о грузинской и азербайджанской кухне вышла в Германии
О грузинском вине и кухне узнают миллионы человек в США
Гвердцители о грузинской кухне и песнях
Красивое растение и приправа, применяемое только в грузинской кухне
Фенхель в грузинской кухне: в нем Прометей принес на Землю огонь
Правила пользованияКомментарии


Главные темы

Орбита Sputnik

  • Автобус, фото из архива

    Объявление о приеме женщин на работу водителем маршрутных автобусов вызвало споры среди жителей азербайджанской столицы.

  • Праворульный автомобиль

    Импортеры перекрыли пропускной пункт на армяно-грузинской границе в знак протеста против запрета на ввоз машин с правым рулем в Армению.

  • Посевная конопля

    Неожиданный резонанс получила история латвийской пенсионерки, которую местная полиция заподозрила в выращивании марихуаны.

  • Президент Литвы Даля Грибаускайте на заседании Еврокомииссии

    Президент Литвы Даля Грибаускайте заявила, что ЕС должен немедленно ответить на российские "кибератаки".

  • Эстонская ИД-карта.

    Как эстонские парламентарии пытаются спасти идею электронного резидентства, продвигаемую республикой для привлечения зарубежных инвесторов.

  • Знак на границе Беларуси и России

    Вопрос о взаимном признании виз России и Беларуси почти разрешен, документ подпишут в ближайшее время, заявил российский посол.

  • Праворульный автомобиль

    Импортеры перекрыли пропускной пункт на армяно-грузинской границе в знак протеста против запрета на ввоз машин с правым рулем в Армению.

  • Посевная конопля

    Неожиданный резонанс получила история латвийской пенсионерки, которую местная полиция заподозрила в выращивании марихуаны.

  • Президент Литвы Даля Грибаускайте на заседании Еврокомииссии

    Президент Литвы Даля Грибаускайте заявила, что ЕС должен немедленно ответить на российские "кибератаки".