17:44 15 Августа 2018
Прямой эфир
  • EUR3.0047
  • 100 RUB3.9453
  • USD2.6343
Аджика в баночке

"Разжигает огонь" - The Washington Post в восторге от грузинской аджики

CC0 / Pixabay
Культура
Получить короткую ссылку
60241

В США грузинская кухня становится все более популярной: о грузинской аджике написало издание The Washington Post

ТБИЛИСИ, 6 авг — Sputnik. Ежедневное американское издание The Washington Post посвятило целую статью аджике — грузинскому соусу, без которого не обходится ни одно застолье.

Статья вышла под заголовком "Аджика: грузинская приправа, которая на застолье разжигает огонь". Автор статьи Кара Элдер пишет, что у Туниса есть своя "Харисса" (острый пастообразный соус из перца чили – прим. ред.), у Луизианы — "Кристал" (перечный соус – ред.), а у Грузии – страны, а не штата – аджика.

По ее словам, настоящую аджику можно попробовать только в Мегрелии и Абхазии, именно эти два региона присваивают себе создание этого соуса. Также Кара добавила, что слово "аджика" происходит из абхазского языка и означает "соль".

"Из-за популярности грузинской кухни в США, аджику уже можно попробовать и здесь", — пишет Элдер, приводя в пример ресторан "Supra", шеф-повар которого Малхаз Маисашвили готовит соус нескольких видов.

Готовьтесь! Грузинская кухня попадет в фильм голливудского режиссера >>>

В статье представлены ингредиенты, необходимые для приготовления аджики.

По теме

Книга о грузинской и азербайджанской кухне вышла в Германии
О грузинском вине и кухне узнают миллионы человек в США
Гвердцители о грузинской кухне и песнях
Красивое растение и приправа, применяемое только в грузинской кухне
Фенхель в грузинской кухне: в нем Прометей принес на Землю огонь
Правила пользованияКомментарии


Главные темы

Орбита Sputnik

  • Археологических раскопки в местности Гызылтепе Имишлинского района

    В Азербайджане археологи нашли уникальную древнюю крепость и исторические объекты, в том числе тендир, которому более тысячи лет.

  • Вид на город Кальяри, Сардиния, Италия

    Танцевальный коллектив "Лернецинер" запомнит поездку в Италию на всю жизнь. Неизвестно, чем бы все закончилось для детей, если бы на помощь не подоспела армянская диаспора.

  • Ребенок

    Латвия и Румыния остались последними государствами в Евросоюзе, где новорожденные не могут получить доступ к донорскому грудному молоку.

  • Деньги в чемодане, архивное фото

    В Совете по развитию туризма Таджикистана сообщили, сколько составят страховые выплаты альпинистам, пострадавшим из-за жесткой посадки вертолета.

  • Шавкат Мирзиёев и Эмомали Рахмон на переговорах в Душанбе

    Президент Таджикистана посетит Ташкент с государственным визитом, главы двух стран планируют вывести сотрудничество на новый уровень.

  • Археологических раскопки в местности Гызылтепе Имишлинского района

    В Азербайджане археологи нашли уникальную древнюю крепость и исторические объекты, в том числе тендир, которому более тысячи лет.

  • Вид на город Кальяри, Сардиния, Италия

    Танцевальный коллектив "Лернецинер" запомнит поездку в Италию на всю жизнь. Неизвестно, чем бы все закончилось для детей, если бы на помощь не подоспела армянская диаспора.

  • Ребенок

    Латвия и Румыния остались последними государствами в Евросоюзе, где новорожденные не могут получить доступ к донорскому грудному молоку.

  • Логотип компании Газпром на Петербургском международном экономическом форуме.

    Стала известна дата слушаний по спору между Литвой и "Газпромом" о ценах на газ в апелляционном суде Стокгольма.