08:35 06 Мая 2021
Прямой эфир
  • EUR4.1334
  • 100 RUB4.6010
  • USD3.4399

Грузинское вино прославилось на весь мир, но не многие знают, главный секрет его изготовления. Все дело в квеври - это уникальный глиняный сосуд для изготовления и хранения вина. В этом видео Вы увидите весь процесс создания настоящего грузинского квеври, начиная с добычи глины.

Грузинскому традиционному методу изготовления вина в квеври в 2013 году присудили статус памятника нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, что указывает на уникальность этого метода и фактически является посылом для всего мира о том, что вино — это составная часть древней грузинской культуры.

Квеври, сосуд в форме конуса без ручек, закапывают в землю по самую горловину. В нем вино бродит и выдерживается.

Грузию с виноделием и виноградарством связывает 8 тысяч лет непрерывной истории, что подтверждают многочисленные археологические раскопки. С незапамятных времен грузинский человек полюбил виноградную лозу и верен ей по сей день.

После принятия Грузией христианства в начале IV века вино широко использовалось в религиозных ритуалах.

Еще видео

Главные темы

Орбита Sputnik