ТБИЛИСИ, 27 июн — Sputnik. В Тбилиси появилось мороженое со вкусом полусладкого красного вина Хванчкара и добавлением грузинского десерта из виноградного сока и орехов — чурчхелы, приготовленное по таиландской технологии.
Новинку предложили производители мороженого Ice 'N Rolls. Мороженое айс ролл появилось в Таиланде и быстро завоевало популярность по всему миру как самое натуральное мороженое. Его уникальность заключается в том, что потребитель сам выбирает ингредиенты для мороженого, после чего лакомство готовят прямо на его глазах в течение нескольких минут.
Ингредиенты мороженого размельчаются на специальной установке, которая охлаждается до —30 градусов. Десерт подается в виде роллов – отсюда и название "айс ролл".
Самое грузинское мороженое со вкусом чурчхелы и Хванчкары приготавливается следующим образом: к молочной смеси добавляется вино, а замороженные роллы подаются с нарезанной чурчхелой.
Грузинская компания Ice 'N Rolls, которая открылась в мае 2017 года, предлагает потребителю выбрать два из 40 натуральных ингредиентов (фрукты, орехи), из которых можно сделать более 700 комбинаций различного мороженого.
