До Нового года остались считанные дни, а это означает – привет, суета! Для тех, кто еще не успел купить продукты и не знает, во сколько в этом году может обойтись новогодний стол, Sputnik Грузия традиционно подготовил подробный прейскурант.
Как показывает опыт, делать все в последний момент - бегать впопыхах по торговым центрам и рынкам, стоять в бесконечных очередях на кассах или протискиваться сквозь столпотворение у рыночных прилавков, где на тебя раз сто наступят или заденут необъятными сумками с продуктами, а потом готовить вплоть до полуночи - настоящая новогодняя традиция. Учитывая это, мы попытались хотя бы немного облегчить задачу - изучить цены на "Дезертирском рынке" в самом центре Тбилиси.
Интересует, подорожали ли продукты с прошлого года? Да, но не сильно и не все.
Начнем, пожалуй, с самого главного – с грецких орехов, ведь именно из них готовят сациви, то есть Короля грузинского новогоднего стола. Цены начинаются от 18 и доходят аж до 35 лари (в прошлом году было и 40). Чем светлее цвет грецких орехов, тем они и дороже. Наиболее ценными считаются орехи из высокогорного региона Рача.
Грецкие орехи являются неотъемлемой частью многих грузинских блюд, к примеру пхали, а также главной новогодней сладости в Грузии - гозинаки. Ну и куда ж без чурчхел на Новый год.
Раз уж начали говорить о сладостях, продолжим тему. Сухофрукты - на грузинском новогоднем столе в основном бывает сушеная хурма - стоят в пределах 4-10 лари за килограмм.
Цены на знаменитые грузинские чурчхелы (нанизанные на нитку грецкие орехи в загущенном мукой виноградном соке) начинаются от 1,5 лари и доходят до 5 лари.
Сильно подорожали в этом году яблоки. Они стоят прямо как чурчхелы, притом за 1,5 лари яблоки встречаются редко. Дело в том, что урожай был плохой из-за града. А вот цены на мандарины порадуют вас - от 1 до 3 лари.
Традиционно дорогие огурцы и помидоры. И не удивительно, зима на дворе и еще новогодние цены. Килограмм огурцов в среднем стоит от 3 до 6 лари, а помидоры - от 4 до 5 лари. Шпинат тоже удовольствие недешевое. Килограмм этого травяного растения, из которого готовят пхали, стоит от 2 до 3 лари. Помните, что шпинат очень уваривается, так что покупать его надо много.
Инфляция в Грузии начнет снижаться с марта 2020 года – прогноз Нацбанка>>
А теперь о мясе.
Как и в прошлом году, пройдя вглубь рынка, можно встретить мясника, который, как он утверждает, не раз жарил поросят для новогоднего стола Саломе Зурабишвили. Зурабишвили год назад стала президентом Грузии.
"В этом году у меня не очень хорошо со здоровьем. Поэтому я сказал, что в этот раз, к сожалению, не смогу. Представляете, я отказал президенту?!" - сказал он с улыбкой.
Он же рассказал, что мясо ближе к Новому году немного подорожало, как и в предыдущие годы.
Поросят на "Дезертирском рынке" можно купить в среднем за 80-130 лари (5-7 кг). Имейте в виду, что маленькие поросята всегда дороже.
Деревенская курица стоит примерно 5 лари за килограмм, а "мухранская" - от 7 до 7,5 лари. Индюшка - второй главный ингредиент сациви - обойдется в 15 лари за килограмм.
Чуть не забыли про сыр! Сулугуни, копченый сулугуни, имерули... Это не только украшение стола, но и неотъемлемая часть хачапури. Сулугуни в этом году стоит от 14 до 16 лари, а имеретинский - от 8 до 11 лари.
Настало время для лайфхака. Если вы хотите купить на рынке хорошие продукты и со скидкой, поступайте следующим образом: подходите к прилавку с дружелюбным видом, без ноток скептицизма на лице, это очень важно! Начинается рассматривать продукты, но руками ничего не трогаете - продавец долго все раскладывал, старался. Разговор заводите на нейтральную тему, "Какая погода хорошая...", "До Нового года осталось всего ничего...", а уже потом невзначай задаете вопросы о ценах.
Хотите цены еще ниже? Пожалуйста, не ленитесь идти вглубь рынка. На входах всегда все дороже.
