https://sputnik-georgia.ru/20211129/kniga-zabytykh-retseptov-adzharskoy-kukhni-uvidit-svet-do-kontsa-goda-262431686.html
Книга забытых рецептов аджарской кухни увидит свет до конца года
Книга забытых рецептов аджарской кухни увидит свет до конца года
Sputnik Грузия
Рецепты удалось восстановить в результате кулинарной экспедиции по самым отдаленным и высокогорным селам региона 29.11.2021, Sputnik Грузия
2021-11-29T07:32+0400
2021-11-29T07:32+0400
2023-07-21T19:32+0400
культура
новости
грузия
аджария
грузинская кухня
https://cdnn1.img.sputnik-georgia.com/img/24838/14/248381436_0:187:2049:1339_1920x0_80_0_0_d582242e4cdc10781e96e82198d72c94.jpg
ТБИЛИСИ, 29 ноя — Sputnik. Около 80 позабытых блюд аджарской кухни собраны в кулинарном гиде, который увидит свет до конца года, сообщает департамент туризма Аджарии.По информации ведомства, рецепты этих блюд удалось восстановить в результате кулинарной экспедиции по самым отдаленным и высокогорным селам региона.Сирвали, мотриэла, чинчрисбухи, фестилшорва, каплама - в книге можно будет найти пошаговый рецепт каждого из них. Это и основные блюда, и соусы, десерты, джемы, приготовленные по особой технологии. Кроме еды, кулинары найдут в гиде и хорошо забытые технологии производства вина.Аджарская кухня попала в центр внимания National Geographic Traveler Food >>В гастрономический путеводитель вошли рецепты сел горной Аджарии, кобулетская и лазская кухни.С целью восстановления аутентичной кухни также были изучены инвентарь и кухонная посуда аджарцев.Кулинарный гид, с одной стороны, будет продвигать различные блюда Аджарии, с другой - поможет включить их в меню ресторанов, отмечают составители.Подписывайтесь на видео-новости из Грузии на нашем YouTube-канале.
аджария
Sputnik Грузия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
2021
Sputnik Грузия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Новости
ru_GE
Sputnik Грузия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
Sputnik Грузия
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rossiya Segodnya“
культура, новости, грузия, аджария, грузинская кухня
культура, новости, грузия, аджария, грузинская кухня
Книга забытых рецептов аджарской кухни увидит свет до конца года
07:32 29.11.2021 (обновлено: 19:32 21.07.2023) Рецепты удалось восстановить в результате кулинарной экспедиции по самым отдаленным и высокогорным селам региона
ТБИЛИСИ, 29 ноя — Sputnik. Около 80 позабытых блюд аджарской кухни собраны в кулинарном гиде, который увидит свет до конца года, сообщает
департамент туризма Аджарии.
По информации ведомства, рецепты этих блюд удалось восстановить в результате кулинарной экспедиции по самым отдаленным и высокогорным селам региона.
Сирвали, мотриэла, чинчрисбухи, фестилшорва, каплама - в книге можно будет найти пошаговый рецепт каждого из них. Это и основные блюда, и соусы, десерты, джемы, приготовленные по особой технологии. Кроме еды, кулинары найдут в гиде и хорошо забытые технологии производства вина.
В гастрономический путеводитель вошли рецепты сел горной Аджарии, кобулетская и лазская кухни.
С целью восстановления аутентичной кухни также были изучены инвентарь и кухонная посуда аджарцев.
Кулинарный гид, с одной стороны, будет продвигать различные блюда Аджарии, с другой - поможет включить их в меню ресторанов, отмечают составители.
Подписывайтесь на видео-новости из Грузии на нашем YouTube-канале. 
